贵州***圆子汤做法大全,贵州***圆子汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州白菜圆子汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州***圆子汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜圆子汤川菜做法？
2. 素丸子白菜汤怎么做？
3. 独丸子炖白菜汤的做法？

***圆子汤川菜做法？

1、主料：肥瘦猪肉250克，北豆腐100克，***50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克。

2、豆腐切小块，***洗净，横切小块；

3、冬菇泡软切块备用；

首先是准备***：这里只选用***叶哦。想保留***叶的香味，一定要用手撕哦。做菜的时候为了防止串味，尤其是刀金属的味道，能用手撕的就不建议用刀切哦。***用手撕好后用水泡上备用。



准备丸子：这里建议使用火锅丸子中的小丸子或者是素丸子，不建议使用肉丸子哦，个人觉得素丸子不串味哦 。



炒制：葱花先爆香，然后放入***叶，炒匀后放入一点点水，把***炒熟后放入火锅丸子，然后添上热水。等热水开锅哦。这里热水要多放一些哦。



准备粉条：个人建议粉条先用刀切断减少吃的麻烦，粉条是非常吸水的，如果热水放少了，粉条还没熟呢就已经没有汤了，而且粉条在水里边泡的时间越长，汤里边的水分就没有啦，所以粉条宁可少放一些最好是一顿就都吃完哦。



放入粉条后，加入适量的盐，十三香，鸡精，虾皮入味，搅拌均匀，等粉条熟后就可以出锅啦。***丸子汤就做好啦。



用料：***500克、猪绞肉馅300克、鸡蛋清1个、葱20克左右、姜20克左右、淀粉1大匙、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、五香粉和盐适量。

详细步骤：

1、葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。

2、***洗净切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入***。

3、水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。

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圆子 (4个)

小白菜 (适量)

盐适量

盐适量，香油适量，

1/将菜洗干净，切好。

2/准备炸好的圆子4个。

3/锅中加水大火烧开，将圆子放入锅中煮两分钟。

4/将菜放入锅中。

5/加入少许盐调味。

素丸子白菜汤怎么做？

主料：小麦面粉100克，黑木耳30克，***100克，鸡蛋1个。

调料：食盐适量、调和油适量

做法：

1、黑木耳和***洗干净，切成小丁。

2、加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。

独丸子炖***汤的做法？

原料：大白菜500克、猪肉500克、葱、姜、油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白砂糖、芝麻油。

做法步骤：

第1步、猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。

第2步、大***尾部洗干净。

第3步、***尾切成块。

第4步、起油锅，葱姜入锅煸香后***入锅炒。

第5步、加适量水烧开。

第6步、搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。

第7步、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。

第8步、再淋入芝麻油搅拌均匀即可。

1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。

2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。

3.将***放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，***煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）

到此，以上就是小编对于贵州***圆子汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州***圆子汤做法大全的3点解答对大家有用。