云南糖醋生姜的做法大全_糖醋生姜的做法 最正宗的做法

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本文目录一览：

• 1、糖醋姜怎么做又脆又好吃

糖醋姜怎么做又脆又好吃

1、嫩生姜刮去皮，清洗干净，切成薄片。放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分。准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化。然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风处。

2、将糖醋嫩姜片装盘，稍微放凉后即可食用。注意事项：糖醋比例可以根据个人口味调整，有的人喜欢更酸一些，有的人喜欢更甜一些。糖醋汁不宜煮得太久，否则会变得太稠，影响口感。炒姜片时火候不宜过大，以免姜片炒焦。糖醋嫩姜片最好现做现吃，这样口感最佳。

3、生姜是生活中的常见食物，不仅可以直接食用，还可以用来当成调料味食物添色不少。从使用效果而言，生姜的食疗价值也非常高，关于生姜的吃法是多种多样的，每个人的食物口味也不同，有的人就特别爱吃糖醋生姜，糖醋生姜的吃法比较特别，需要腌制而成。

4、准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，控干水分，然后将青红辣椒去头切成段，放入碗中。

5、引导语：如何腌制生姜？糖醋生姜怎么腌制好吃？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！做法一 将生姜提前洗净，凉干水份，泡姜的瓶子提前洗干净凉干。用保鲜盒也可以的。将醋倒在瓶子中，加入白糖，摇动，使白糖化开。生姜切薄片。加上盐拌匀。

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