重庆鸡蛋炒粉的做法大全,重庆鸡蛋炒粉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸡蛋炒粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋炒粉家常做法？
2. 鸡蛋炒粉做法？
3. 炒米粉的步骤？

蛋炒粉家常做法？

主料：米粉1袋、鸡蛋2个、小青菜1颗

辅料：酱油适量、蒜4瓣、姜1小块、 干辣椒2个

鸡蛋炒粉的家常做法：

步骤1、米粉用开水烫熟，过冷水沥干备用

步骤2、小青菜切小条，便于炒熟，姜蒜切好，鸡蛋划好，加适量盐

步骤3、先煎好鸡蛋，盛起备用

步骤4、锅中热油，倒入姜蒜和干辣椒，炒香

步骤5、再倒入小青菜，炒一分钟左右

步骤6、倒入米粉，加入适量生抽和老抽，翻炒一会儿

步骤7、加入炒好的鸡蛋，加一点蚝油，差不多了尝下咸淡，适量加些调味料，爱吃辣的可以加点老干妈，超香的~

鸡蛋炒粉做法？

食材：
米粉1碗，鸡蛋1个，腌豆瓣酱，辣椒2个切丁，盐，调和油。
调料：调和油，生抽，鸡精，调味鲜，
方法：
1、锅烧热放油，关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后，倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后，倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀，
5、调入调料炒匀即成。

鸡蛋炒粉这道菜基本上每人都会做。首先把鸡蛋放进碗里打散。然后炒熟捞出备用。

然后再倒油进去炒粉。放盐，鸡精，生抽，老抽。

喜欢吃辣的可以加点辣椒，炒至五成熟，再把鸡蛋倒进去。炒到粉完全熟了再把葱放进去。拌两下这样美味的炒粉就出锅了。

食材清单

鸡蛋 2枚 红薯粉100克 盐适量 油适量 鸡精适量 大蒜 3粒 葱 一棵

烹饪步骤

1鸡蛋打入碗中搅匀备用

2红薯粉放入开水下锅煮10分钟左右 （无硬芯）

3捞出放入凉水冷却 待炒

4热油 炒香葱花蒜沫 放入鸡蛋 炒熟

5炒成鸡蛋花 放入红薯粉 翻炒放 盐 鸡精 调味

6出锅 放上葱花装盘

炒米粉的步骤？

炒米粉是道很美味的主食，首先将粉丝用热水泡发，沥干备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，蒜，姜切成细末，小葱切成小段，热锅下油，姜蒜炒香，倒入鸡蛋，用勺子在锅里把鸡蛋炒散，然后下入米粉，快速翻炒，将鸡蛋和米粉炒均匀，加入少许盐，生抽，鸡精，再炒片刻，撒上葱花，一盘炒米粉就完成了！

食材：肉丝100公克,虾仁100公克,香菇4朵,蛋2粒,干米粉200公克,银芽50公克,韭黄50公克,虾米20公克,咖哩粉(***)少许,太***少许,米酒少许,盐少许,酱油少许,白醋少许,白胡椒粉少许,香油少许

做法

1、虾米泡米酒、香菇泡水后切丝、韭黄切段备用。

2、将米粉放入容器中，加入热水浸泡20秒取出盛盘，再用碗盖住焖至Q弹备用。

3、将肉丝放入容器中，加入酱油、太***、米酒醃制3分钟备用。

4、将虾仁开背去肠泥放入容器中，加入盐、米酒、太***抓醃备用。

5、取一容器，打入全蛋打匀，加入米酒拌匀备用。

6、起一干锅，淋入蛋汁后盖上锅盖焖熟，取出切丝备用。

7、起锅热油，放入香菇丝、虾米炒香，加入肉丝、虾仁拌炒均匀，起锅盛盘备用。

8、原锅，放入咖哩粉炒香，加入酱油、盐、糖煮开，再加入虾仁、一半的肉丝、香菇丝、虾米，放入韭黄段、白醋、米粉拌炒均匀。

这个问题很简单，炒米粉分三步。

第一步是泡米粉。提前四小时把干米粉泡上。

第二步是准备配菜。炒米粉有兑蛋炒的，有兑肉炒的，也有兑青菜炒的。

第三步是炒米粉。把泡好的米粉捞出淋去水分，炒锅倒入150克油加热，下姜片炸至微黄，加上青菜和米粉一起翻炒，加上生抽开大火爆炒翻炒，调好咸度，撒上蒜苗碎收火，上盘。哈哈，好香！！

到此，以上就是小编对于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的3点解答对大家有用。