大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸡蛋炒粉的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蛋炒粉家常做法?
鸡蛋炒粉的家常做法:
步骤2、小青菜切小条,便于炒熟,姜蒜切好,鸡蛋划好,加适量盐
步骤3、先煎好鸡蛋,盛起备用
步骤5、再倒入小青菜,炒一分钟左右
步骤7、加入炒好的鸡蛋,加一点蚝油,差不多了尝下咸淡,适量加些调味料,爱吃辣的可以加点老干妈,超香的~
鸡蛋炒粉做法?
食材:
米粉1碗,鸡蛋1个,腌豆瓣酱,辣椒2个切丁,盐,调和油。
调料:调和油,生抽,鸡精,调味鲜,
方法:
1、锅烧热放油,关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后,倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后,倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀,
5、调入调料炒匀即成。
鸡蛋炒粉这道菜基本上每人都会做。首先把鸡蛋放进碗里打散。然后炒熟捞出备用。
然后再倒油进去炒粉。放盐,鸡精,生抽,老抽。
喜欢吃辣的可以加点辣椒,炒至五成熟,再把鸡蛋倒进去。炒到粉完全熟了再把葱放进去。拌两下这样美味的炒粉就出锅了。
食材清单
鸡蛋 2枚 红薯粉100克 盐适量 油适量 鸡精适量 大蒜 3粒 葱 一棵
烹饪步骤
1鸡蛋打入碗中搅匀备用
3捞出放入凉水冷却 待炒
4热油 炒香葱花蒜沫 放入鸡蛋 炒熟
5炒成鸡蛋花 放入红薯粉 翻炒放 盐 鸡精 调味
6出锅 放上葱花装盘
炒米粉的步骤?
炒米粉是道很美味的主食,首先将粉丝用热水泡发,沥干备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,蒜,姜切成细末,小葱切成小段,热锅下油,姜蒜炒香,倒入鸡蛋,用勺子在锅里把鸡蛋炒散,然后下入米粉,快速翻炒,将鸡蛋和米粉炒均匀,加入少许盐,生抽,鸡精,再炒片刻,撒上葱花,一盘炒米粉就完成了!
食材:肉丝100公克,虾仁100公克,香菇4朵,蛋2粒,干米粉200公克,银芽50公克,韭黄50公克,虾米20公克,咖哩粉(***)少许,太***少许,米酒少许,盐少许,酱油少许,白醋少许,白胡椒粉少许,香油少许
做法
1、虾米泡米酒、香菇泡水后切丝、韭黄切段备用。
2、将米粉放入容器中,加入热水浸泡20秒取出盛盘,再用碗盖住焖至Q弹备用。
3、将肉丝放入容器中,加入酱油、太***、米酒醃制3分钟备用。
4、将虾仁开背去肠泥放入容器中,加入盐、米酒、太***抓醃备用。
5、取一容器,打入全蛋打匀,加入米酒拌匀备用。
6、起一干锅,淋入蛋汁后盖上锅盖焖熟,取出切丝备用。
7、起锅热油,放入香菇丝、虾米炒香,加入肉丝、虾仁拌炒均匀,起锅盛盘备用。
8、原锅,放入咖哩粉炒香,加入酱油、盐、糖煮开,再加入虾仁、一半的肉丝、香菇丝、虾米,放入韭黄段、白醋、米粉拌炒均匀。
这个问题很简单,炒米粉分三步。
第一步是泡米粉。提前四小时把干米粉泡上。
第二步是准备配菜。炒米粉有兑蛋炒的,有兑肉炒的,也有兑青菜炒的。
第三步是炒米粉。把泡好的米粉捞出淋去水分,炒锅倒入150克油加热,下姜片炸至微黄,加上青菜和米粉一起翻炒,加上生抽开大火爆炒翻炒,调好咸度,撒上蒜苗碎收火,上盘。哈哈,好香!!
到此,以上就是小编对于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸡蛋炒粉的做法大全的3点解答对大家有用。
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