四川黄豆闷鸭做法大全,四川黄豆闷鸭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄豆闷鸭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川黄豆闷鸭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西黄豆焖鸭正宗做法？
2. 香菇黄豆焖鸭的做法？
3. 黄豆焖鸭子家常做法阿米？
4. 黄豆酱焖鸭怎么做？

广西黄豆焖鸭正宗做法？

黄豆酱焖鸭的做法1. 扒蒜皮、葱切段、姜切片2. 我这里是一个人吃的量，四分之一的鸭肉，调味等也是四分之一的量，可以根据自己爱好放入红辣椒青辣椒，有紫苏叶就完美了，可惜我这边没得卖。3. 少油（鸭子很油的，所以不要放太多油）爆香4. 放鸭肉爆炒爆香（可以加入一点冬瓜片，变成冬瓜焖鸭）5. 倒入三碗水并放入豆瓣酱

原料：鸭肉、黄豆、姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、黄豆提前一晚在清水中充分泡发。

第2步、将鸭肉斩成块。

第3步、放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。

第4步、煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。

黄豆焖鸭做法：黄豆干水炒香然后泡在水里备用，鸭肉斩块放锅里炒至表面金***，放入点生抽，老抽上色，少许冰糖，姜片，一起翻炒，三分钟后放入泡过的黄豆，加入没过鸭肉的开水，盖上锅盖焖二十分钟，收汁放盐调味出锅

香菇黄豆焖鸭的做法？

做法：

鸭肉洗净，切成块，备用。

香菇提前泡发，切成小块，备用。

黄豆提前浸泡 2-3 小时，备用。

姜、蒜、葱切末，干辣椒剪成小段，备用。

锅中加适量油，放入姜蒜末、葱末、干辣椒段，小火炒香。

加入鸭肉块，翻炒至鸭肉变色，加入香菇继续翻炒。

倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

加入黄豆，翻炒均匀。

加入八角、香叶，翻炒均匀。

黄豆焖鸭子家常做法阿米？

用料:黄豆 数多 、 板鸭 半只 、 姜丝 、 蒜蓉 、 指天椒 、 陈皮 、 蚝油 、 食油 、 料酒

做法:

1 .板鸭半只洗净切块备用！

2 .黄豆提前一晚泡开洗净备用！

3 .姜丝，蒜蓉，指天椒，陈皮，葱切好备用！

4 .烧红锅放入备用好的鸭肉，去干水分！

 5 .去除多余水分倒掉！

黄豆焖鸭是一道美味的家常菜品，营养丰富，口感鲜美，以下是一份简单易行的做法。

所需材料：

- 鸭子 1 只

- 黄豆 适量

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 蚝油 适量

盐水鸭焖黄豆

盐水鸭一只斩成小块

黄豆适量

辅料

生抽适量，姜适量，葱适量。

盐水鸭焖黄豆的做法步骤：

盐水鸭剁块，油7分热时下入姜丝，鸭块入锅。盐水鸭块本身是熟的，等肥肉部分呈半透明状时加入黄豆。翻炒片刻，加生抽后加开水微没黄豆。盖锅盖，文火炖。加少许白糖提鲜还有少量汤时关火，加小葱花。炒匀，出锅。

1.黄豆提前一晚在清水中充分泡发。

2.将鸭肉斩成块。

3.放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。

4.煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。

5.准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。

6.锅内热油，下姜片小火炒香。

7.下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤5中的辅料炒香。

8.再加豆瓣酱，适量生抽、老抽炒入味上色。

9.将鸭肉、泡发的黄豆转入砂锅，一次性加适量清水煮沸，转小火上盖焖30分钟。

10.最后调入少许盐和鸡精。

黄豆酱焖鸭怎么做？

黄豆酱焖鸭是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是黄豆酱焖鸭的做法：

所需材料：

- 鸭肉 1只

- 黄豆酱 50克

- 姜片 适量

- 蒜头 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

到此，以上就是小编对于四川黄豆闷鸭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄豆闷鸭做法大全的4点解答对大家有用。