北京重庆鸡公煲做法大全,北京重庆鸡公煲老店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京重庆鸡公煲做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京重庆鸡公煲做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡公煲是哪里的美食？
2. 鸡公煲钵钵鸡哪个是重庆的特色菜？
3. 为什么重庆当地找不到鸡公煲？
4. 重庆鸡公煲到底是什么？

鸡公煲是哪里的美食？

鸡公煲是重庆特色菜烧鸡公和重庆干锅鸡在外地改良变种的菜品。鸡公煲吃起来浓郁滑嫩，麻辣鲜香，口感醇厚，令人回味无穷。其制作口味可根据不同地方的需要调整，分为微辣、中辣、重辣各味型。

重庆鸡公煲是外地制作的菜品，与重庆烧鸡公的做法有一定区别。

重庆的鸡公煲的一般做法是鸡肉下锅翻炒后，再加上一些青椒丁和金针菇。而烧鸡公一般选用公鸡，做法是把鸡肉放在卤水里煮出来，再把它进行烘烤。

重庆鸡公煲广受全国各地民众的喜爱，是渝菜在外流传的过程中适应当地饮食文化的表现。

鸡公煲钵钵鸡哪个是重庆的特色菜？

两个都不是重庆特色菜，重庆鸡公煲的创始人名叫张重庆，这才是重庆鸡公煲名字的来源。张重庆是福建莆田人，据说是在上海和朋友吃饭时谈论到重庆的美食，然后开始对重庆美食进行研究，最后才有了重庆鸡公煲这种特色美食，钵钵鸡是乐山美食

鸡公煲是重庆的吧，砵砵鸡原地是乐山吧。做法，地方都不一样。鸡公煲热菜系。砵砵鸡凉菜系。各有各囗味。制作热菜肯定复杂些。但乐山美食也甚多。但都是川菜。偏麻辣味。乐山还有个菜也叫一绝。麻辣鳝丝。汤锅类。青花椒之香。吃着像吃面条一样。鳝丝脆嫩。值得一品！

为什么重庆当地找不到鸡公煲？

因为你找的地方不对，因为你那你的应该算是有一点偏僻。我是在重庆生活了有十来年吧，就我住的地方是沙坪坝这边，我小区下面就能看到有一个鸡公煲，而且我建议你可以去人多的。闹事或者说热闹的街上去找，或者说是商圈里面。鸡公堡很好找的，在重庆，很多很多。你可以晚上的时候，我出去找一些大排档的几条街道。保证能找到。

重庆鸡公煲到底是什么？

重庆鸡公煲应该有两种理解：

1、广州一火锅店名

重庆鸡公煲位于广东省广州市天河区龙洞美食广场F03（广东工业大学对面）。它属于重庆火锅系列，据说其携有百年火锅文化之精髓、巴渝万土之灵气，重庆火锅煲独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，早已“辣”遍大江西北，“麻”透中华大地，“香”飘千家万户。

2、一菜名

重庆鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，该菜浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖。其口味根据需要可调，有微辣、中辣、重辣各味型之分。

据说，重庆鸡公煲是一个名叫张重庆的人首创的，所以，其与地名无关。

个人观点，仅供参考，不喜勿喷！

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上海遍地的重庆鸡公煲，其实和重庆没有一点关系，也成了上海的十大名小吃之一。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系。

而是发明这道菜的人叫张重庆上海人，然后以自己的名字起的店名，一下就过了起来，不知情的人还都以为重庆鸡公煲是一道重庆菜，更确切的说，它应该属于上海菜。

到此，以上就是小编对于北京重庆鸡公煲做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京重庆鸡公煲做法大全的4点解答对大家有用。