贵州烫米粉的做法大全,贵州烫粉怎么做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烫米粉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烫米粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东小吃烫米粉做法？
2. 铅山烫粉做法？
3. 烫粉的做法？

广东小吃烫米粉做法？

用料：干米粉4饼、梅头肉50克、广式肉肠50克、潮汕牛肉丸4个、胡椒粉少许、芹菜1根、盐一勺半、油少许、玉米淀粉少许

步骤：

1.梅头肉切成薄片，买不到梅头肉瘦肉也可以，放一点生粉，半勺盐，油腌一下，这样肉下锅后会非常嫩。

2.肉肠切薄片，没有就不放

3.这是朋友那里买的潮汕牛肉丸切花刀，切薄片也行

4.广式米粉泡水

5.一根芹菜，越嫩越好，切成末

6.所有汤里的材料都在这儿了

7.准备两口锅同时煮

8.水开后下入米粉，再次煮开就可以捞起来了。

广东小吃烫米粉的做法如下：

材料：米粉200克，猪肉片100克，鱼丸50克，猪肠50克，猪肝50克，猪心50克，猪皮50克，豆芽100克，青菜适量，葱花适量，香菜适量，酱油适量，沙茶酱适量，花生酱适量，辣椒油适量，蒜蓉适量。

步骤：

1. 先将米粉用清水泡发，泡发至软硬适中即可。

2. 然后将所有的猪杂（猪肠、猪肝、猪心、猪皮）清洗干净，切成适当的大小。

铅山烫粉做法？

第1步.前一天晚上将干米粉煮到半熟，然后放入凉水中浸泡一晚，第二天米粉会发胀。

第2步.锅内放一大碗水，放入少许盐糖酱油和花椒，盖上锅盖等待煮开。第3步.等待水煮开的时候，将廋肉洗净，切片。放入小碗中，倒入少许酱油、生粉、糖，腌制肉。等水开后，将廋肉放入锅中，盖好锅盖，等待水开将廋肉的鲜味融入汤中，成为鲜美的廋肉汤头。

第4步.将前一天泡好的米粉捞出放入锅中，煮开，即可出锅，食用。

第5步.完美

烫粉的做法？

主料：米粉400g

调料：食盐半勺，酱油半勺，鸡精1/4勺，马面鱼少许

做法：

1.取出适量的干粉冲洗下灰尘备用。

2.将锅里的水烧开放入干粉 浸泡两个小时左右。

3.两个小时后 将泡过的粉捞出倒出热水 换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。

4.在碗中放入猪油 酱油 盐 鸡精然后倒入沸水或者高汤。

5.取泡好的粉放做好汤的碗中 再盖上菜码 撒上香葱即可使用。

1、空心菜择洗干净。

2、准备新鲜米粉。

3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍。

4、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香。

5、加入适量水、瘦肉、米粉、鸡精和盐。

6、加入自制的辣椒油。

7、再加入酱油。

8、加入空心菜，煮开后即可。

用料配方：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

制法：

①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。

②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。

③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

第一，烧开水，想要制作一餐美味的烫粉，首先要做的就是烧好开水，待水烧好后，就进入第二步。

所谓煨烫，就是将事先洗好的粉条用一个筛（通常为竹子或塑料做的）盛好，然后在将筛放入锅中，让开水浸着筛，从而达到使粉条熟而脆，香而不腻。这一步是至关重要的，要注意把握好火候，不要将粉条烫的过熟，那样粉条的口感不好，通常是烂。

第三步，就是将烫好的粉条放入餐具中（碗、盆等），加入各种调料。第四，若粉条的汤水不够多的话，通常要加入适量的汤水，从而使得粉条的口感达到最佳状态。

到此，以上就是小编对于贵州烫米粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烫米粉的做法大全的3点解答对大家有用。