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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐加菜做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐加菜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菜豆腐的家常做法？
2. 云南山药豆腐怎么做？
3. 云南炖霉豆腐的方法？
4. 云南魔芋豆腐做法？

云南菜豆腐的家常做法？

豆腐倒出来用清水多冲洗几次，豆腐稍微有点臭豆腐的味道。 水沥干。

煎豆腐 ：平底锅稍微倒一点油 ，小火 放入豆腐均匀摆放。

翻豆腐：晃动锅，或者筷子都能翻面。

十分钟左右，豆腐两面金黄，盛起来。

拌一个百搭蘸料，小米粒 蒜蓉， 葱，辣椒面 热油浇透，放点蚝油、白糖 鸡精，生抽，醋，花椒油。

倒出送的辣椒蘸料。

掰开一个蘸上辣椒面，那味道简直好吃的不要不要的，香辣，豆腐皮酥脆，里面软糯。

小贴士：小火慢煎，有条件的也可以碳火烘烤都很好吃。

云南菜豆腐是一道以豆腐和肉末为主要食材的家常菜品，口感鲜美、香辣可口。以下是简单易学的云南菜豆腐家常做法：

所需材料：

- 豆腐 1 块

- 瘦肉末 100 克

- 干辣椒 10 个

- 生姜适量

- 油适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

制作步骤：

1. 干辣椒切段去籽备用，生姜剁成末备用。

嫩豆腐1块约250克，青豌豆仁1小碟，干辣椒2根，白糖少许，淀粉少许，盐适量。

准备工作：

　　1、嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟以上，泡去豆腥味待用。

　　2、青豌豆仁放入沸水中煮3分钟左右，捞出来沥干水分待用。

　　3、干辣椒切段，再取半小勺淀粉用水调成稀淀粉水待用。

云南山药豆腐怎么做？

云南山药豆腐做法:

1、准备食材：山药1根、豆腐1块、葱10g。

2、将山药、豆腐、葱分别洗净切好，待用。

3、锅里注水，煮沸，将山药倒进去，煮一小会儿，煮到山药发面即可。

4、再把豆腐倒进去，煮沸。

5、放油盐等调料进去，适当搅拌。

6、再次煮沸，撒点葱花就可以吃了，很营养哦。

云南炖霉豆腐的方法？

要制作云南炖霉豆腐需要准备以下材料：新鲜霉豆腐、鸡腿、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒粉、香菜、香葱、料酒和酱油。

先将霉豆腐切成块状，入沸水中焯水去腥后捞出备用。

鸡腿切块，姜蒜切末备用。

加热炒锅，加入适量油烧热，放入干辣椒、八角、姜蒜煸炒出香味。

接着加入鸡腿块煸炒至变色。倒入适量料酒，加入适量清水，炖煮约15分钟。

最后加入豆腐块，加入适量酱油，继续炖煮5分钟。炖好后，撒上花椒粉、香菜、香葱即可。这样炖出的云南炖霉豆腐肉质鲜嫩、味道香辣可口。

云南炖霉豆腐是一道特色菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 霉豆腐：适量

- 牛骨汤或高汤：适量

- 豆瓣酱：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量

- 食盐：适量

云南魔芋豆腐做法？

 云南魔芋豆腐做法独特，具有地方特色。以下是一道简单的云南魔芋豆腐做法：

准备材料：  

1. 魔芋豆腐 500 克  

2. 腊肉 100 克  

3. 剁椒适量  

4. 盐适量  

5. 生姜、大蒜、小葱适量  

6. 植物油适量

制作过程：  

1. 将魔芋豆腐洗净，切成片；腊肉洗净，切片；生姜、大蒜切末；小葱切段备用。

到此，以上就是小编对于云南豆腐加菜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐加菜做法大全图片的4点解答对大家有用。