大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川猪杂米线的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川猪杂米线的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
抚州猪杂泡粉做法?
抚州猪杂泡粉是一道非常有特色的江西地方小吃,下面是一份简单的食谱供您参考。
材料:
- 粉丝或米线
- 豆腐皮
- 葱姜蒜末
步骤:
用料:
做法:
1、把食材准备好,猪杂一定要新鲜,粉肠切小段,猪肝瘦肉切薄片,用少许食用油和盐抓拌均匀备用
2、锅中烧一锅开水(提前熬个猪骨汤,用猪骨汤更完美哟)水开后,把猪杂倒进去,把猪杂弄散
正宗老友粉做法?
1. 蒜剁成蓉,豆豉拍一下,然后油锅,加入蒜蓉,豆豉小火炒香,出味。
2. 加入酸笋,我买的是红油酸笋,如果是买的没有味道的酸笋,需要切丝后,先用无油的锅炒出酸笋水分后,再放入油,豆豉,蒜蓉去翻炒。
3. 加番茄,炒软。
4. 猪肉事先切片,用料酒,生抽,生粉腌入味,加入猪肉翻炒。
5. 猪肉变色后加入清水,有骨头汤的,最好加骨头汤,然后下盐,生抽,鸡精,米醋调味。
7. 最后再次煮开后加葱花,起锅。
正宗老友粉的做法
1
主料,新鲜切粉(也可以是面)
2
肉切薄片,用一点点盐、生抽,米酒,姜丝拌匀后淋上适量花生油再拌匀腌制10分钟
3佐料有,酸笋切条,蒜切末,豆豉切碎,小葱切葱花,辣椒酱等备用
4
将锅烧干,不放油小火将酸笋煸干水分
5
把酸笋先拨一边,将豆豉和蒜末同时下锅炝出香味,并与酸笋混合炒几下,这时这三样混合产生了特殊的香味,就是老友粉的特殊香味
老友粉是一道以米粉为主要材料的湘菜,其口感柔滑、鲜嫩,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。下面就为您介绍一下正宗的老友粉做法。
所需材料:
- 干米粉 500g
- 肉碎 200g
- 豆腐干 100g
- 油菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
1· 准备材料:1.番茄切块(可以尽量小点)
3.米粉过水(也可以用扁粉)
4.剁肉末,加点盐.油腌
5.猪肝猪心切片,加入料酒.姜腌
6.辣椒,蒜(正常大小)
7.香菜切段
2· 炒佐料:
2.加入肉末炒
汤粉之类的小吃有哪些?
广东的饮食十分精细,用料广博,烹饪方式也十分的讲究。广东人对于美食的研究,可谓是“登峰造极”。来到广东,各色各样的美食一定会让你大饱口福,单单是粉类小食,就足以让人惊艳。
陈村粉
陈村粉是佛山的一道传统名吃,属于广府粤菜,距今有近百年的历史。陈村粉轻薄柔软,爽滑细腻,口感十分独特。浓郁的米香味沁人心脾,可以凉拌、可以蒸熟、也可以煎炒。其滋味让人回味,吃完还念念不忘。
肠粉是广东最具有代表性的一道粉类小食,用米浆蒸熟而成,可加入生料、海鲜、鸡蛋等,浇上酱汁,那味道堪称一绝,让人百吃不厌。在广东,每个地方的肠粉都有其区别于其他地方的口味和特色,也展现了广东各个地区不同的饮食习惯。
炒粉
炒粉在***受欢迎,用米粉或者河粉为主要食材,可干炒也可湿炒。炒粉搭配上各种食材,配上辣椒酱,看似简单,味道却妙不可言。
到此,以上就是小编对于四川猪杂米线的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川猪杂米线的做法大全的3点解答对大家有用。
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