云南藕饼的做法大全,云南藕饼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南藕饼的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南藕饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 澄江十大小吃？
2. 哪个牌子藕粉好？

澄江十大小吃？

1、抚仙湖抗浪鱼

抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。

2、藕全席

澄江种藕历史悠久，县志追溯至康熙五十八年，也就是1719年，距今300年，澄江的荷藕品质不凡，最基本的是，周边有七个眼，中间有一个洞，澄江人称澄江藕的特征为“七孔八眼”，做法一般有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥是澄江民间的家常菜。

3、阳宗卤腐

澄江阳宗卤腐是云南省玉溪市澄江县阳宗镇的特产。阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而著称，在卤腐同行中独点敖头，深受广大消费者喜爱。

4、猪八碗

也叫八大碗，是澄江婚丧喜宴的宴席菜，装八碗，故称八大碗，因菜全由猪身上各部位的肉料做成，故称猪八碗。澄江以前办红白喜事吃宴席，就称“吃八大碗”，或是“吃猪八碗”。

5、铜锅煮鱼

澄江及抚仙湖周边，煮鱼用铜锅是一大特色，铜锅用红铜手工打制，一块铜板，经千击万锤打成，除盖子外，没有任何接缝，在澄江，什么鱼都可用铜锅煮，为了保证其煮的鲜香，只用活鱼即杀即煮，再配上用铜锅闷的洋芋饭，成为澄江鱼菜最明显的特色。

哪个牌子藕粉好？

中国名牌藕粉 1 三家村牌-西湖藕粉 (历史皇室“贡粉”，杭州三家村藕粉厂) 2 仙湖牌-澄江藕粉 (历史朝廷贡品，云南省澄江县藕粉厂) 3 知味斋藕粉 (天津著名商标，天津知味斋食品科技有限公司) 4 怡味莲藕粉 (专业著名藕产品的品牌，杭州怡味莲食品有限公) 5 天荷藕粉 (历史贡品,金奖产品，杭州天荷食品有限公司) 6 三佳牌-西湖藕粉 (浙江省地产名品，杭州三禾食品有限公司) 7 天堂牌-西湖藕粉 (杭州名牌，浙江省地产名品，杭州天堂食品有限公司) 8 金义-西湖藕粉 (来自新加坡品牌，杭州维力佳食品有限公司) 9 互润藕粉 (大型食品企业，北京市著名商标，北京互润集团) 10 德春牌-澄江藕粉 (A级绿色食品，云南德春绿色食品有限公司)

想要买到好品质的藕粉，就要对藕粉行业有一个较为全面的了解，现在市面上的藕粉大概分三类：速溶藕粉、坚果藕粉和古法纯藕粉。

速溶藕粉作为速溶界的一员，和所有的速溶产品一样，追求的就是低价格高利润，至于品质那就不言而喻啦，基本都是由木薯粉、马铃薯粉等低价的淀粉代替，藕粉含量极低甚至没有，至于藕色藕香则全由色素香精勾兑，除了价格一无是处。

坚果藕粉作为近年来的新起之秀，噱头很足，但要知道一款产品选料越多，越难保持品质，毕竟材料越多，商家花费在每一种材料上的心思就相对减少。作为代餐来讲，还是可以的。但对追求藕粉品质的人来说，并不是首选。更何况，藕粉作为养胃良品，而坚果却是伤胃的，功效存在冲突。此处就不发图啦，网上太多

然后是古法纯藕粉，事实上只要不是挂羊头卖狗肉的***冒伪劣产品，真正的古法纯藕粉品质是信得过的，所以买藕粉首选古法纯藕粉。

要知道现在市面上的藕粉以西湖藕粉占了大头，西湖藕粉的名气是值得肯定的，但事实上真正的西湖藕粉很少，西湖纯藕粉更是寥寥无几，很多都只是打着西湖藕粉的名号，名不副实。

到此，以上就是小编对于云南藕饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南藕饼的做法大全的2点解答对大家有用。