大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南土豆炖鸡的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南土豆炖鸡的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸡炖土豆做法王刚?
做法
2.爆香葱花姜片,加入大料,加一碗水,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,适量盐,半勺调味料,小火炖10分钟,再倒入土豆胡萝卜,炖5分钟即可
准备食材:鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
1.鸡肉洗净剁块。
2.土豆去皮切块。
3.粉条泡发。
土豆炖鸡块的用料:
鸡半只、土豆两个、青椒两个、生姜一大块、蒜一个、小茴香适量、八角三个、豆瓣酱1勺、调味料个人喜欢、青花椒粒适量、干辣椒段适量
土豆炖鸡块的做法
步骤1
在超市买的半只鸡,已经砍成小块,
步骤2
步骤3
焯水后,捞出再次用清水洗净。
步骤4
主料:土豆,鸡肉调料:八角,姜,葱,盐厨具:砂锅,平底锅,不粘锅做法:把小鸡剁成块,洗干净,备用;
锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。
依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖;
炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。
土豆炖鸡块的家常做法?
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2.将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
3.葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。
4.土豆洗干净,去皮,切块,备用。
5.热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。
主料:鸡块250克,土豆2个
辅料:葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量
①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。
②起锅预热倒入食用油,放葱花姜片煸一下,倒入鸡块翻炒,放入料酒去腥,加老抽、生抽继续翻炒。
③下五香粉后加水没过鸡块,中火煮15分钟后放土豆块,改小火再煮大约10分钟,放入适量食盐焖一分钟即可出锅。
用料:土豆2个,鸡腿6只,八角2个,葱1根,生抽3勺,料酒2勺,老抽1勺,姜4片,干辣椒5个,盐2小勺,冰糖5-6块。
步骤:鸡腿洗干净,剁成块,控干水分。
步骤/方式二
土豆削皮,切块备用。
步骤/方式三
用料:鸡大腿,土豆,葱,姜,生抽,老抽,大料,料酒,干辣椒,食用油
一.鸡腿剁成块,清水浸泡,把血水泡出
二.鸡块用料酒、生抽、姜丝腌制一会
三.土豆去皮切滚刀块,放清水里,以防土豆变色
四.锅中加油,加热后鸡块入锅,炒至表面微黄,依次加入葱花、姜丝、大料、干辣椒煸炒出香味,再加适量老抽,翻炒均匀
五.倒入水,没过鸡块,大火烧开转小火炖至十五分钟,加入土豆块,大火再烧开转小火炖十至十五分钟左右,加适量盐调味,大火收汁即可
王刚***肉炖土豆的做法?
食材:鸡块、土豆、青辣椒、红辣椒
具体做法
1.鸡肉先冷水下锅,加生姜和料酒焯水捞出洗净
3.放姜蒜小米椒和干辣椒,香叶八角和桂皮炒香,在放一勺生抽,一勺老抽,适量的盐和鸡精,耗油,倒入一碗水煮到快熟的时候,放入土豆煮熟后放青红椒配色出锅撒入葱花开吃
到此,以上就是小编对于云南土豆炖鸡的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南土豆炖鸡的做法大全的3点解答对大家有用。
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