贵州紫云剪刀粉做法大全_贵州手工剪粉的做法***

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本文目录一览：

• 1、贵州紫云狗肉粉的做法
• 2、菱角粉的做法大全
• 3、米粉的做法大全家常

贵州紫云狗肉粉的做法

1、做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。

2、做法 将腊狗肉洗净加水，中火煮1小时左右至烂，将肉切成3厘米见方的块。

3、油炸粑稀饭，该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。

菱角粉的做法大全

菱角粉的吃法菱粉羹将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。菱粉粥先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。

菱角粉应该怎么吃1 菱角羹 菱角粉能够用水调开，然后另外起一个大锅，将大枣熬制煮烂，最后加入菱角粉搅拌片刻，煮10分钟即可，菱角粉怎么吃这个问题就迎刃而解了呀。

做凉粉的方法也很简单，菱角粉与水的水例为1：6，用矿泉水调和好后，倒入锅中加热，边加热边搅拌，一般3至5分钟左右，菱角粉变透明状再装起来，晾凉后，切成小块，加入水矿泉水泡着。

做法： 将菱角去壳，晾干研成细末即菱角粉，也可以直接购买菱角粉。 将菱角粉和糯米粉，加上适量的白糖拌匀。 入笼屉，用旺火蒸熟，取出切块即可。

米粉的做法大全家常

1、米粉放到容器里，加适量的清水泡软，度然后捞出来沥干水分备用。猪肉洗净问剁成肉馅、辣椒洗净切末、豆角洗净切末，葱洗净切末备用。答 起锅倒油烧热，放切好的葱花、豆角、辣椒、猪肉馅炒熟。

2、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。

3、食材都准备好。蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。炒锅里放油，放入葱花炝锅。倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。加入一勺生抽。

4、米粉糕做法：将米粉、鸡蛋、沙拉油和盐混合在一起；加入适量的水调匀，然后将其放入蒸锅中；蒸10分钟左右，倒入碗中冷却，即可切块食用。

5、粘米粉蛋糕 主料：粘米粉100克。辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。饮圆 主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。

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