贵州挂面凉面做法大全大全,贵州凉面怎么做***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州挂面凉面做法大全大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州挂面凉面做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉面面条的做法及配方？
2. 细挂面凉面的家常做法？
3. 三丁凉面正宗做法？
4. 七汤凉面条的家常做法？
5. 能告知一下，凉面的做法吗？

凉面面条的做法及配方？

凉面面条的做法，首先，先要和面，和的面要硬一点，和面的时候要放点盐，增加面的劲性，这样做出的面条不易断裂，能成型。

然后把面醒发一会 ，醒发好了以后，擀成大片，再切成面条。

第二，凉面面条要把料汁配好，可以放生抽，醋，盐，香油，喜欢吃辣的，可以放点小米辣椒。

食材：2块钱的细面条、黄瓜1根、鸡蛋2个、胡萝卜1根、蒜头2个、姜1小块、盐1勺、香醋2勺、生抽1勺、芝麻少许、辣椒面1勺。

做法：

1、食材备好。

2、锅中放入适量水，水开下面条，面条煮至断生就可以捞出。

3、捞出的面条迅速放入凉开水中过凉。

4、面条完全冷却后，捞出控水，面条中倒入适量芝麻油搅拌均匀。

5、蒜瓣，姜片加适量盐放碗里捣成蒜泥，加入芝麻，辣椒面。

6、锅里将油烧热，开始冒烟，然后浇到蒜末辣椒面上，激出香味拌匀，加醋，生抽，少许白开水，拌匀。

7、鸡蛋打散后摊成薄薄的鸡蛋饼。

8、取出后放凉切成细条，黄瓜，红萝卜洗净切成细丝。

细挂面凉面的家常做法？

用料

细挂面 1把

花椒粉 1勺

蒜末 3勺

辣椒粉，面 1勺

白芝麻 1勺

葱花 1把

花生米，黄瓜，火腿，海带丝，香菜所有各种喜欢的配菜 适量

香醋 2-3勺

生抽 1-2勺

三丁凉面正宗做法？

食材

(主料)鸡蛋面 150克

(主料)猪瘦肉 100克

(主料)胡萝卜 半根

(主料)黄瓜 半根

(主料)洋葱 半个

(主料)生姜大蒜 适量

(主料)香菇酱 一大勺

步骤

1.准备好食材

七汤凉面条的家常做法？

1.

鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;...

2.

鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用

3.

炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花

4.

蛋花放入小碗备用

材料

主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

能告知一下，凉面的做法吗？

不管是繁华的大都市，还是偏僻的小乡镇，都可以在某个街道口，菜市场附近或者是学校门口看到买凉皮，凉面的摊位。凉皮，凉面在我们工作或旅途中不仅可以省时，充饥。还可以在小吃中体验另一帆风情。今天说说凉面简单的家常做法。

准备食材:新鲜面条.1斤，菜油.30毫升，黄瓜.1小根，绿豆芽.适量。

调料:蒜沫.1大勺，姜沫.1勺，花椒粉.1小勺，生抽.1大勺，陈醋.1小勺，香油.5滴，辣椒面.适量，白芝麻.1勺，盐.适量，鸡精.1小勺，葱花.适量。

制作油辣椒:锅中放入菜油开火烧至偏高的油温关火，把油快速的到入芝麻碗里，几秒钟芝麻变焦***后，迅速加入辣椒面，边加辣椒面边搅拌以防糊掉。油辣椒制作好放着备用。

新鲜面条放入沸水中煮至断生后捞出，（面条不易煮太软，不然没嚼劲），用凉水冲洗蒋温，等冷却后捞出放菜篮子摊开沥干水分，加点熟油边加边抓动，让面条差不多都粘到油，这样面条就不会粘连在一起。

绿豆芽洗净放入沸水煮烫后捞出控干水分，黄瓜洗净切丝，姜蒜切沫。

把面条放入容器，依次加入绿豆芽，黄瓜丝，姜蒜沫，生抽，陈醋，香油，油辣子，花椒粉，盐，鸡精拌匀加上葱花。家常凉面制作完成，是不是超简单呢。

到此，以上就是小编对于贵州挂面凉面做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州挂面凉面做法大全大全的5点解答对大家有用。