四川牛肉面的做法大全,四川牛肉面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川牛肉面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川牛肉面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川乐山牛肉面做法？
2. 成都的面馆推荐？
3. 大千牛肉面正宗做法？
4. 四川面条有多少种做法？

四川乐山牛肉面做法？

四川辣子牛肉面的做法：

1.将材料（花椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油）加入红烧汤头成为麻辣烫头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗，加入麻辣烫与料，并加入氽烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。四川辣子牛肉面的制作要诀：红烧汤头制作: 材料：1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克

3.冰糖240克4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。4.最后加入调味料调匀即可。

成都的面馆推荐？

马王庙刀削面馆 

地理位置:干马王庙街21号 餐馆类型和菜系:面馆,主打刀削面和烧烤等小吃。 菜品特色和口味:店内的刀削面十分劲道有嚼劲,配上店内的各种烧烤小吃,味道非常美味。 价格和性价比:价格实惠,性价比不错。

大千牛肉面正宗做法？

大千牛肉面是一道具有浓厚四川风味的美食，其制作过程相对繁琐，但只要按照以下步骤操作，就能在家中品尝到正宗的大千牛肉面：

所需材料：

1. 牛肉：500 克

2. 面条：适量

3. 葱：适量

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 干辣椒：适量

7. 花椒：适量

8. 郫县豆瓣酱：适量

四川面条有多少种做法？

1、凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火，倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱蒜的，可以把葱蒜和花椒姜片一起炸至金黄后都捞掉不要

2、葱油碗中调入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油，再洒上一层熟芝麻，混合均匀

3、锅中水开后放入新鲜切面隔水蒸8分钟，取出晾开

4、另取一大锅，水开后放入蒸过的面条，煮3分钟左右，面条8分熟就可以捞出了。沥干水的面条放入炒锅中，边抖边拌上芝麻油或者花椒油，后面最好用一大电风扇使劲吹着，一直到面条完全晾凉，并且看起来油润发亮、根根爽利不粘连

5、黄瓜切丝、再切点葱花、蒜泥，加上调好的味汁浇在面条上，挑拌均匀即可

四川的面条有十种做法，分别是:

1、担担面

担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

姜鸭面也是源自四川省宜宾市，是由宜宾燃面而延伸出的一种特色面食，是以鸭肉和仔姜为主要原料制作而成的，面条吃起来口感筋道，搭配仔姜的香辣，十分爽口，令人回味无穷。

4、荥经挞挞面

到此，以上就是小编对于四川牛肉面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川牛肉面的做法大全的4点解答对大家有用。