大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川凉卷做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川凉卷做法大全的解答,让我们一起看看吧。
地川卷子做法?
原料:糯米粉100克。
配料:淀粉(芡粉也可)25克,糖20克,油25克,水130克到150克(根据自己的口味调节,要稍硬点,弹牙点的,水少放点;要吃软软的那种,水多放点)。有时我会加一包椰子粉(15克),带点椰香,挺好吃的。
四川凉卷的做法:
1、把所有材料放在微波炉饭盒里,搅匀,不要有小疙瘩,应该很容易搅匀。
2、放进微波炉高火6到10分钟,每2分钟停一下,看看蒸好了没有,等全部的粉浆变成半透明状,凝固了,就好了。在桌面上铺保鲜膜,把面糊倒在上面摊凉。
3、在面糊上面再盖层保鲜膜,用擀面杖或是保鲜膜的轴慢慢擀开成一个长方形的薄片。.
4、均匀地抹上一层果酱。
5、从长的一边卷起,卷成长条。
6、切成小段,滚上一层椰蓉即可。想花哨一点的,可以切成薄片,把头子拨出来一点,两片背靠背放在一起,就像只蝴蝶了。
中间的夹馅可以用红豆沙,软糯可口,很甜。
客家炸腐卷怎么做?
材料【原料】春卷皮15块,胡萝卜半个,香菇8朵,木耳20克,猪瘦肉100克,姜3片【辅料】盐1小勺,酱油1小勺,白糖半小勺,淀粉1小勺,胡椒粉1/4小勺,食用油适量做法1、香菇、木耳分别提前用清水泡发好;
2、胡萝卜去皮洗净之后切丝,香菇、木耳分别丝,瘦肉切成丝,姜切末;
3、肉丝加入盐、酱油、白糖、淀粉和食用油,搅拌匀之后腌制10分钟;
4、锅中烧热食用油,爆香姜末,放入腌好的肉丝;
6、放入胡萝卜丝,翻炒之后加入适量盐、白糖、酱油和胡椒粉;
7、翻炒均匀之后,盛出放凉;
8、取一张春卷皮,放上放凉好的馅料;
9、卷起之后,在封口处抹上面粉包好,依次将全部春卷做好;
腐皮卷做法?
食材明细:腐皮卷15块,胡萝卜半个,香菇8朵,木耳20克,猪瘦肉100克,姜3片,盐1小勺,酱油1小勺,白糖半小勺,淀粉1小勺,胡椒粉1/4小勺,食用油适量。
做法:1、香菇、木耳分别提前用清水泡发好。
2、胡萝卜去皮洗净之后切丝,香菇、木耳分别丝,瘦肉切成丝,姜切末。
3、肉丝加入盐、酱油、白糖、淀粉和食用油,搅拌匀之后腌制10分钟。
4、锅中烧热食用油,爆香姜末,放入腌好的肉丝。
材料
主料:油皮50克,鸡胸脯肉60克,瘦猪肉60克,黄豆芽60克,
调料:白皮大蒜5克,酱油15克,香油5克,胡椒粉1克,盐2克,植物油50克,小麦面粉30克
做法
1.将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2.烧热锅,爆香蒜茸,将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟,再倒下青瓜及调味料炒匀上碟,待冷却作馅料。
3.将每张腐皮有适量的馅包成长方形,两头用面粉糊封口。
4.烧油九成熟时,将腐皮卷逐件投入油锅,快速炸熟,沥干油即可上碟。
东北五香干豆腐卷怎么做?
2、将酸豆角切小粒,如果为了好夹的话,大点也不错 。
3、香干切小粒,热锅下油,油热放蒜末。
4、出香味后放香干,大火煸炒至表皮有点焦黄。5、然后放酸豆角,加少许五香粉一起炒。
6、两分钟后,放盐,鸡精均匀后出锅即可。
到此,以上就是小编对于四川凉卷做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川凉卷做法大全的4点解答对大家有用。
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