四川爆炒薯条做法大全,四川爆炸薯条做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川爆炒薯条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川爆炒薯条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒薯条各种做法？
2. 炸双条做法？
3. 六九薯条饭做法？
4. 麻辣干锅的家常做法？

炒薯条各种做法？

1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成条的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆条从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆条的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 

4，翻炒，迅速翻炒，当土豆条的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆条开始有些泛黄时，放盐和味精。

 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 

炸双条做法？

1.土豆500g、西葫芦500g，葱、姜、干辣椒。

2.土豆切粗条。放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.把西葫芦去瓤切粗条。加适量的面粉，拌匀备用。

4.把葱、姜、干辣椒切丝备用。

5.起锅热油，将泡好的土豆条沥干水分后，入锅炸制。

6.炸至金***，捞出备用。

7.再放入蘸匀面粉的西葫芦条炸制。

8.炸制金***后，捞出备用。由于西葫芦水分较多，也可以炸两次。先用温油脱水，再用热油增色。

9.锅留底油，小火炒香花椒。

10.先放入葱姜爆香，然后再放入辣椒丝炒香。

六九薯条饭做法？

六九薯条饭是一道以米饭、土豆和肉丝为主要原料的菜肴，口感香醇，营养丰富。下面是六九薯条饭的简单做法：
所需材料：

土豆 2 个

瘦肉 100 克

鸡蛋 2 个

葱姜适量

食用油 适量

盐 适量

米饭适量
做法步骤：

首先将土豆去皮，切成细条状。

将瘦肉切成小丝，加入鸡蛋清、盐、料酒腌制 10 分钟左右。

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金***取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡

1. 土豆削皮清洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 煮一碗米饭，保持温度备用。

3. 热锅，放入黄油，融化后加入蒸熟的土豆块，用铲子把土豆压成泥状。

4. 加入盐和黑胡椒粉，拌匀。

5. 加入鲜牛奶，继续搅拌至土豆泥变得光滑。

麻辣干锅的家常做法？

1、主料：鸭掌1斤、土豆2个、洋葱1个。

2、辅料：干辣椒25g、大葱3根、蒜适量、花椒适量。

3、鸭掌洗净

4、鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。

5、土豆切条、洋葱切块、辣椒切段、葱切段。

到此，以上就是小编对于四川爆炒薯条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川爆炒薯条做法大全的4点解答对大家有用。