贵州正宗蒜台做法大全,贵州蒜水怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗蒜台做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州正宗蒜台做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苗炒腊肠的家常做法？
2. 10 贵州都匀的酸汤怎么做？

蒜苗炒腊肠的家常做法？

材料：
腊肠1根、蒜苗适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量
步骤：
1.将腊肠浸泡于盐开水中煮5分钟取出，切成薄片备用。
2.将蒜苗切成段，葱姜切末备用。
3.锅中加油烧热，放入葱姜爆香。
4.加入腊肠片炒香。
5.加入蒜苗煸炒均匀。
6.加入盐、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀。
7.炒至蒜苗熟透即可。

正宗蒜苗炒腊肠的家常做法如下：

准备食材：腊肠、蒜苗、青红辣椒等。

将蒜苗清、青红辣椒洗净，蒜根、腊肠斜刀切片，青红辣椒切块。

锅热倒入适量的食用油，放入腊肠煸炒出油，盛出备用，锅中留底油。

加入刚炒好的腊肠、蒜苗叶还有红尖椒炒匀。

翻炒至蒜苗叶断生即可装盘。

以上就是贵州蒜苗炒腊肠的家常做法。

步骤1

备好食材：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净

步骤2

煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火

步骤3

香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断

步骤4

不粘锅放入适量玉米油烧热

步骤5

再放入香肠煸炒

10 贵州都匀的酸汤怎么做？

　　酸汤鸡　　酸汤鸡，贵州特色菜肴。 　　配料：西红柿青椒生姜蒜苗香菜白豆腐花椒 　　调料：猪油味精鸡精盐木姜子油 　　做法：先下生姜、花椒炒香，放入鱼一起炒；加入白糟辣汤和所余配料，调味。上桌时加入木姜子油。 　　烹饪要点：把白糟辣汤煮成红酸辣汤。 　　鸡汤，不需要放葱姜、花椒、大料等。 　　一、如果是整只鸡，可以洗净，先焯水，去掉浮油、浮沫后，直接放沙锅里用冷水煮，不要放葱姜花椒、大料等，保持原汁原味。 　　二、我这里有一道简单有营养的做法： 　　1、将鸡脯肉斜片成较大的薄片，放入碗内，加精盐、味精、黄酒拌上味，取出放在台板上，撒上生粉，使生粉紧粘在鸡片上面，再修成6厘米长、3厘米宽的长方薄片。 　　2、另，锅内水烧沸，下鸡片汆熟后捞起，装入汤锅。小菜心下开水锅焯水后，捞出放汤锅中。 　　3、清汤下锅烧沸，放入经验、味精，倒入汤锅即可。 　　特点：清淡可口，营养丰富，操作简单。 　　特点：色佳，白的鱼与红的汤、西红柿，绿的青椒等，很能勾动食欲。汤中的酸不同于川菜和韩式菜的酸，味道独特。开胃。由于地域所限，泉州本土做此***其做法有所改良。 酸汤猪脚 原料　　猪脚 　　酸汤 　　冻木姜子 　　生姜 　　黄豆芽 　　白菜 　　食盐 制作方法　　1、猪脚洗净，洗掉血水 　　2、锅里放入酸汤，冻木姜子拍碎 　　3、把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里 　　4、可先吃猪脚后再放黄豆芽***.也可以一起煮.盐不够加少须食盐开锅即可

1、食材：豆腐皮，面粉，海带，木耳，花生米，粉条，淀粉，千张，盐，生抽，醋，胡椒粉。

2、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。

3、准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。

4、起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。

5、待花生米煮熟后，加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝，然后加盐、生抽调味，盖上锅盖小火煮20分钟左右。

6、倒入陈醋和白胡椒粉，一边搅拌一边倒入调好的淀粉，直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精，撒上一点香菜，就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于贵州正宗蒜台做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗蒜台做法大全的2点解答对大家有用。