贵州南瓜花的做法大全,贵州南瓜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州南瓜花的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州南瓜花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 釀南瓜花最正宗的做法？
2. 南瓜花北京农村做法？
3. 粉南瓜花怎么做好吃？

釀南瓜花最正宗的做法？

用料:南瓜花 30朵、豆腐 200g、猪肉馅 250g、干淀粉 10克、十三香 1克、蚝油 3勺、盐 适量、麻油 1勺、小葱 5根

做法步骤

1、拿一朵南瓜花，把旁边的那个绿叶子摘掉。

2、把花杆也摘下来，就是这个样子。

3、中间的花芯也抠出来，要小心哦！别把花瓣弄坏了。

4、这就是抠出来的花芯。

5、杆子像剥好。

6、一定要剥出来这么厚的皮才能吃得动。

7、杆子剥好以后非常的嫩。

8、杆子要留长点，后面还要用的。

主料 ：南瓜花800g，肉馅，500g，豆腐

500g

辅料 ：小葱50g，淀粉30g，蚝油20g，十三香10g，料酒10g，白糖5g，盐5g。

烹饪步骤 

1、豆腐压碎,同肉馅,小葱放在一起,放蚝油,白糖,料酒,十三香,淀粉,盐腌一小时

、准备南瓜花10朵，猪肉末500g，油，盐，味精，白砂糖，胡椒粉，玉米淀粉各适量备用；

2、将瓜花去花心，去皮，洗净待用；

3、将肉末加入盐，白砂糖，味精，胡椒，淀粉，少许清水，搅匀腌制备用；

4、将腌制好的肉末酿入瓜花中，全部酿好摆入碟中，准备放入锅中蒸制；

5、蒸锅烧开水，放入酿好的瓜花，用大火蒸制；

6、蒸酿瓜花的时候，用少许淀粉和水调成水淀粉备用；

7、瓜花蒸制10分钟后，出锅，将碟中的汤汁避出以备用；

8、取一口净锅加入植物油，将汤汁倒入锅中烧开，随后倒入水淀粉勾成薄芡；

9、待汤汁煮至透明，关火取出，淋在瓜花酿上即可；

要注意南瓜花是很脆的，剥和洗的时候要很小心，另外酿的肉馅可以添加一些配菜，如虾皮，香菇，豆腐等。

南瓜花北京农村做法？

做法1：炸南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点

具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了！



做法2：酿南瓜花

准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。



做法3：椒盐南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐适量，椒盐适量，青红椒各1个，大蒜5瓣，生姜1块

粉南瓜花怎么做好吃？

1.炸南瓜花，首先准备好南瓜花、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐和白酒以及味精。

将南瓜花处理后洗好,备好碗加上面粉和鸡蛋以及盐和味精搅拌成酱汁。

2.南瓜花酿肉，准备好南瓜花、猪肉、面粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、泡打粉和粘米粉。

南瓜花直接洗好了,取花瓣备用。猪肉直接洗好后切末了。这就是粉南瓜花好吃的做法。

到此，以上就是小编对于贵州南瓜花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州南瓜花的做法大全的3点解答对大家有用。