重庆牛鞭牛蛋做法大全集_重庆牛鞭面188元

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本文目录一览：

• 1、牛鞭牛蛋的做法
• 2、牛鞭牛蛋啤酒锅的做法
• 3、牛蛋怎么做
• 4、牛蛋怎么做好吃
• 5、牛蛋的那些部分是不能吃的
• 6、红烧牛鞭牛蛋的做法大全

牛鞭牛蛋的做法

先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

***量少等情况。在用于临床治疗中，可以取干品入汤药煎服，也可以取适量的牛鞭泡酒，浸泡2~4周的时间，然后再进行口服。此外，也可以将清洗干净的牛鞭用开水进行蒸煮，煮熟后，然后一破两半，将中间的尿道内膜剥离。

【洗法】输精管和牛蛋都是可以吃的哦，可别丢了，清洗时先把牛鞭用清水稍洗洗，然后再淖水，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。

牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天 2青红椒切丝洋葱切丝备用 3锅中放油加入青红椒洋葱翻炒 4加入牛蛋，少量的盐胡椒粉大火翻炒23分钟即可。

牛鞭牛蛋啤酒锅的做法

首先把牛鞭牛蛋收拾干净了，长水切成段儿，然后放到锅里和调料一起翻炒几下以后加啤酒小火慢炖就可以。

清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。

先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

牛蛋怎么做

1、桂皮 2块 香叶 5片 良姜 2块 茴香 适量 盐 2小勺 生抽 5勺 老抽 3勺 香卤牛宝（牛蛋）的做法 买的五斤冻牛宝，数了下，一共8个，化冻以后，减掉、剥去外面的一层皮，很好弄，清洗干净。

2、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

3、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

4、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

5、牛蛋冷水下锅，开锅后煮10分钟至里面变硬。将牛蛋切成厚片。竹荪泡发，枸杞、百合洗净。沙煲底部铺上葱段和姜片。放上切好的牛蛋以及竹荪、枸杞和百合，加开水没过牛蛋一寸左右。

6、清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。

牛蛋怎么做好吃

1、将牛蛋用水洗净，切片或丁；青椒去籽切块，姜蒜切末备用。 热锅凉油，油热后加入姜蒜爆香，放入青椒翻炒。 加入牛蛋，翻炒均匀，加入少许料酒，继续翻炒。 加入适量的盐调味，少许酱油上色，翻炒均匀。

2、请点击输入图片描述 捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。这个是爆掉的那个，感觉不错。

3、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

4、问题二：牛蛋怎么做的吃 您好，介绍一下食谱： 淮山杞子炖牛睾丸 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪20场克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。

牛蛋的那些部分是不能吃的

1、牛蛋的外皮可以吃，但是需要先进行去皮处理。去皮后，需要进一步清洗和加工，以去除可能存在的异味和有害物质。首先，需要将牛蛋放入开水中煮几分钟，然后用手将牛蛋的表皮慢慢撕下来。

2、牛蛋含有一定的睾丸酮等雄激素类成分，虽然高温会破坏一部分，但对胎儿发育也可能产生一定的影响，不建议孕妇食用。牛蛋是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受牛蛋的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

3、所谓牛睾丸，是指从牛体内取出的睾丸。在中国，牛睾丸被视作一种滋补佳品，有许多人将它作为健康保健品来食用。牛睾丸炖汤、烧烤、火锅等等吃法都很常见。

红烧牛鞭牛蛋的做法大全

步骤：将买回来的新鲜牛鞭洗干净，沿着尿道口划开洗干净，牛蛋洗干净切成小块改刀。牛鞭切成五厘米的小段，洗干净，烧半锅水，水开以后把洗好的牛鞭放入锅里焯水两分钟。

先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。

先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

清洗牛鞭要把它放入锅中炖煮再剪开刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放入锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入锅中煸炒再加清水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放入锅中卤制。

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