贵州鸡蛋豆腐做法大全大全,贵州豆腐炒鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡蛋豆腐做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸡蛋豆腐做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州空心豆腐丸子的做法？
2. 白玉牌鸡蛋豆腐怎么做好吃？
3. 黄磊金针菇鸡蛋豆腐做法？

贵州空心豆腐丸子的做法？

首先把食材都切碎，其次炸的时候用勺子不断按压圆子即可，下面介绍做法：

准备材料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克

制作步骤：

1、自己做的豆腐准备好，然后切碎

2、然后剁碎

3、胡萝卜及香菇切碎

4、然后加入豆腐里

5、加入淀粉

6、搅拌均匀，加入生抽

7、加入五香粉，加入盐

1、主料：豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

2、豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。

3、待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金***捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

白玉牌鸡蛋豆腐怎么做好吃？

鸡蛋蒸豆腐

这是相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化。很适合老人和孩童食用，加入了肉末与香菇，使整个菜又增色不少。

原料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。

做法：

1.准备材料。

2.将内脂豆腐从盒中挖出。

3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。

4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。

5.盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。

6.锅炉中放少许油，爆香葱。

黄磊金针菇鸡蛋豆腐做法？

1、用料：金针菇随意、鸡蛋豆腐一盒、大葱1/4根、蒜三瓣儿、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉适量。

2、豆腐切丝，裹上鸡蛋液，再均匀裹淀粉，进锅炸成金***。

3、捞出控油备用，金针菇焯水断生，控水切段备用。

4、葱蒜爆香，放进炸好的豆腐，放生抽和蚝油盖盖子焖一分钟。

5、出锅淋在备用的金针菇就好了。

一、素材：素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料

二、做法：

1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。

2、素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣

3、注意事项素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中，加水盖过材料，熬煮20～30分钟，滤出汤汁即可。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便

用料：

一小把金针菇，3块鸡蛋豆腐，大蒜，青椒，红椒，番茄酱，糖，醋，盐，生抽，淀粉，油。

做法：

青椒、红椒、大蒜切末儿备用。

取一小碗，加2勺番茄酱，半勺白糖，半勺醋，半勺盐，一勺生抽，三勺水，一勺淀粉，搅拌均匀。

切掉金针菇根，用手撕成小朵儿，然后用清水清洗干净。

到此，以上就是小编对于贵州鸡蛋豆腐做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡蛋豆腐做法大全大全的3点解答对大家有用。