云南水果罐头做法大全,云南水果罐头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水果罐头做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南水果罐头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮水果罐头怎么煮都放什么？
2. 云腿罐头的做法？

煮水果罐头怎么煮都放什么？

适合做罐头的水果莫过于黄桃了，酸酸甜甜黄桃罐头特别好喝，都好的罐头密封起来可以存一年。

【食材】

①、黄桃2个，②、冰糖50g

【做法】

①、黄桃清净后切成小丁

②、奶锅里放适量水，放入黄桃丁和冰糖

③、小火熬20分钟，酸酸甜甜的黄桃罐头就做好了

之前做过黄桃罐头，只放了水果和冰糖，其它的东西一概不放，自己吃放太多就失去了水果的原有的香味了。黄桃去皮切成小块，水中放冰糖煮开后，放入黄桃煮三分钟即可，将水和桃子倒入容器中，放凉再放入冰箱，一晚上既可以吃了。很简单的。

大家好，我是明泽美食，我的回答是:煮水果罐头，有两种做法，一种是水煮，还有一种是隔水蒸，从水果罐头的制作方法上来说，我推荐使用隔水蒸的方式，用这种方法做出来的水果罐头，汤汁粘稠，果肉软糯，而且口感特别好，而且所用时间还比较短。

在我们煮水果罐头的时候，里面只需加入水，白糖和所需要煮的水果就可以了，不需要再加入其它东西了，毕竟我们煮出来的水果罐头，在很短的时间内就会吃完的，也不需要长时间保存，就无需再加入其它添加剂了，而且自己煮的水果罐头还是很好吃的。

下面我就为您分享水果罐头的具体做法，我用的是我们当地的特产《沙果》来制作水果罐头的，***用的是隔水蒸制这种方法。

【沙果罐头】

所用食材:沙果500克，冰糖150克，清水500克

做法:

①将沙果清洗干净，可以将果核去掉，也可以保留果核，我没有去掉果核。这个不影响罐头的口感。

②锅中加入500克清水，将冰糖放入锅中，大火将水烧开后，转入小火将冰糖熬制起泡即可。

③另取一个锅，在锅里面加入适量清水，放上蒸屉，将洗好的沙果，放在一个带盖子的玻璃瓶中，然后摆在屉上，将熬制好的冰糖浆倒在瓶子里面，盖好瓶盖，在将锅盖盖严，大火将锅中的水烧开，蒸制十分钟。

④蒸制十分钟后，装有罐头的瓶子先不要取出，在锅里停留十分钟后，才可以取出让其自然冷却，蒸制水果罐头就制作好了。

煮水果罐头其实也不难的，现在以黄桃罐头为例给你讲讲吧！

1，选择新鲜稍硬一点的黄桃，洗干净去皮去核切块，在盐水中浸泡一会儿。

2，清洗罐头瓶，把罐头瓶放锅里蒸一会儿消毒。

3，等罐头瓶冷却以后，把黄桃块，冰糖放入罐头瓶中（如果你喜欢甜一些冰糖就多放一些，不喜欢太甜冰糖就少放一些）。

4，锅里放冷水，玻璃瓶也放进去，加热（玻璃瓶一定要在冷水放入锅中，要不然等水开了放进去容易爆掉的）。

5，锅里水开后，大概煮15分钟就可以了，拿出玻璃瓶马上盖上盖子，这样玻璃瓶里的黄桃就处于真空状态了。

6，等玻璃瓶完全冷却后就可以放冰箱保存了，想吃的时候就开一瓶吃就可以了，不过开的瓶子一定要快点吃完，不能再长时间保存了。

别的水果也可以如此制作罐头哦，希望我的回答能帮到你哦！

云腿罐头的做法？

1. 云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米长、3 厘米宽的大片，入碗，用开水浸泡20 分钟，滗去水

2. 再加入冰糖、水l00毫升，上旺火蒸30 分钟

3. 蒸后取出滗去水、油，将云腿扣在碗内

4. 宝珠梨去皮去籽，切成块放温油锅中过一下捞出

5. 梨沥油后放在云腿上，上笼蒸5 分钟，再滗去水分，翻扣在平盘中

5. 炒锅上中火，下蜂蜜、冰糖，用手勺不断搅动，当汁液变成淡茶色时，起锅淋在云腿片上，装盘，以罐头水果1听围边即成

到此，以上就是小编对于云南水果罐头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水果罐头做法大全的2点解答对大家有用。