贵州牛肉蘸水的做法大全,贵州牛肉蘸水的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州牛肉蘸水的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州牛肉蘸水的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸汤牛肉蘸水的调制？
2. 酸汤牛肉蘸水的做法？
3. 黔诚酸汤牛肉蘸料怎么调？
4. 牛肉烂糊蘸水做法？

贵州酸汤牛肉蘸水的调制？

酱油适量，醋适量，麻油2勺， 盐适量，鸡精适量，糖1勺 ，葱姜10克 ，蒜泥2勺1.准备材料

准备一个碗，放入液体的酱油，醋，麻油。

2.加入各种辅料，这时候要加入油辣子，干的和油都要，盐，鸡精，糖少许。

3.冷开水一点，并将他们放到一块混合均匀。

4.葱姜蒜泥，放入混合，这样肯定好吃啊。

酸汤牛肉的蘸水各地方都会略有不同。在这边，蘸水用的是糊辣椒面（火烤后捣碎辣椒面），其中放入少许盐，鸡精，蒜泥。也有糊辣椒面+盐+蒜泥+香菜末。也是：糊辣椒面+盐+蒜泥+姜末等。

酸汤牛肉蘸水的做法？

1、准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜。

5、把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末。

6、把青菜焯熟。

7、金针菇焯熟。

8、把青菜；金针菇捞出放入汤碗里。

9、起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片。

10、捞出放在装金针菇的汤碗里备用。

调料

酱油适量，醋适量，麻油2勺， 盐适量，鸡精适量，糖1勺 ，葱姜10克 ，蒜泥2勺

1/准备材料

准备一个碗，放入液体的酱油，醋，麻油。

2/加入各种辅料

这时候要加入油辣子，干的和油都要，盐，鸡精，糖少许。

3/混合均匀

冷开水一点，并将他们放到一块混合均匀。

4/混合葱姜蒜泥

1、原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克。

2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁。

黔诚酸汤牛肉蘸料怎么调？

1、准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜。

5、把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末。

6、把青菜焯熟。

7、金针菇焯熟。

8、把青菜；金针菇捞出放入汤碗里。

9、起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片。

10、捞出放在装金针菇的汤碗里备用。

酱油适量，醋适量，麻油2勺， 盐适量，鸡精适量，糖1勺 ，葱姜10克 ，蒜泥2勺1.准备材料

准备一个碗，放入液体的酱油，醋，麻油。

2.加入各种辅料，这时候要加入油辣子，干的和油都要，盐，鸡精，糖少许。

3.冷开水一点，并将他们放到一块混合均匀。

4.葱姜蒜泥，放入混合，这样肯定好吃啊。

5.美味又好吃的酸汤牛肉蘸水的做法完成开吃了。

材料

牛肉切片100公克，葱花1/2小匙，姜1/2小段，药炖排骨汤汁1大碗，米酒1/2小匙

做法

1.姜切成细丝备用。

2.牛肉片先用水洗净血水，再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8-9分熟即可捞起备用。

牛肉烂糊蘸水做法？

蘸料。

大蒜用压蒜器压成蒜蓉。

姜切成末，小米辣切成小圈，熟芝麻、花生碎都放一个碗里。可以按自己口味添加配料！

倒入生抽10克、香醋5克、香油3克、白糖3克、花椒油3克、牛肉原汤适量搅拌均匀再撒一点葱花即可。这样蘸汁就准备好了

到此，以上就是小编对于贵州牛肉蘸水的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州牛肉蘸水的做法大全的4点解答对大家有用。