重庆排骨炖香菇做法大全,重庆排骨炖香菇做法大全***

dfnjsfkhak 2024-08-23 17

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  1. 排骨炖香菇山药怎么做?
  2. 排骨香菇汤花样做法?
  3. 排骨炖香菇做法?

排骨炖香菇山药怎么做?

1. 先把干香菇洗净,用水泡发,泡发香菇的水不要倒掉,煲汤会用到。

2. 排骨洗净切成小段备用

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(图片来源网络,侵删)

3. 把排骨焯一下水,去血沫。

4. 另一边炉灶用砂锅烧开水,把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮,加几粒胡椒。

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6. 水开后,加入香菇改小火炖煮。

7. 山药去皮切块

8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟

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9. 和山药同时加入少许虫草花增鲜。

排骨香菇汤花样做法?

香菇是我们常见的菌类之一,其营养价值就不用多说了,也正是营养香菇美味有又营养,也就成了我们餐桌上常见的菜品。把香菇和排骨一起炖汤,更是滋润身体的好汤肴!

食材:香菇30g、排骨100g、姜片适量

、小红枣3个、盐少许、鸡精少许

方法/步骤分步阅读

1、先把排骨和香菇洗净,排骨要焯水,香菇要浸泡一下。

2、再把焯好水的排骨放到炖宝中。

3、接着把浸泡好的香菇也放到炖宝中。

4、放入姜片,和红枣。

5、再兑上水,水要兑到炖宝快满的位置,注意不要太满了,怕溢出来了。

6、水兑好后,再盖上炖宝的盖子,插上电源,设置好炖汤的时间。

1、干香菇泡30分钟,去蒂对半切块;

2、排骨洗干净,锅中水开,倒入排骨,水开后捞去浮沫,2分钟后捞出待用

3、锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟,把排骨的油逼出来;

4、加料酒酱油上色,继续翻炒1到2分钟,然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋,大火烧开后转小火;

5、小火10分钟后加切好的香菇,继续大火烧开后转小火;

排骨炖香菇做法?

1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用;

2. 香菇切片

3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒;

4. 然后,加入香菇片、稍微没过排骨的水,烧开;

5. 小火炖熟,再大火收汁,出锅的时候,再撒几滴香油即可。

材料

精选小肋排,香菇,调料:八角,花椒小茴香冰糖,绍酒,葱姜,盐,酱油,香葱

做法

1、将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净。

2、放入开水中,加入泡好的香菇加入调料小火煨熟。

3、最后放冰糖大火收汁即可装碗。

食材明细 排骨500克 香菇200克 葱1棵 姜1块 八角2个 花椒1茶匙 盐1汤匙 鸡精1茶匙 老抽5汤匙 料酒2勺 蒜苗5棵 青线椒4个 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 排骨炖香菇的做法步骤

 1 排骨剁块洗净,凉水入锅,倒入料酒煮沸 

2 煮出血沫捞出洗净 

3 香菇收拾干净 

4 葱切段、姜切片、花椒、八角备用 

5 将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅

 6 加入老抽、盐、适量清水

 7 压好盖子、调至15分钟

 8 蒜苗、青线椒洗净切段

 9 排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅 

主料:精排骨

味型:红味。颜色红亮,微辣鲜香。

辅料:冬菇

调料:郫县豆瓣五香酱油,耗油(少许),盐,姜,葱,蒜,枸杞,红枣,花椒油,香油,鸡精,味精,胡椒(少许),白糖(少许)。

1冬菇洗净,切好放入碗中备用。

到此,以上就是小编对于重庆排骨炖香菇做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆排骨炖香菇做法大全的3点解答对大家有用。

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