重庆排骨炖香菇做法大全,重庆排骨炖香菇做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆排骨炖香菇做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆排骨炖香菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨炖香菇山药怎么做？
2. 排骨香菇汤花样做法？
3. 排骨炖香菇做法？

排骨炖香菇山药怎么做？

1. 先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。

2. 排骨洗净切成小段备用。

3. 把排骨焯一下水，去血沫。

4. 另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。

6. 水开后，加入香菇改小火炖煮。

7. 山药去皮切块。

8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。

9. 和山药同时加入少许虫草花增鲜。

排骨香菇汤花样做法？

香菇是我们常见的菌类之一，其营养价值就不用多说了，也正是营养香菇美味有又营养，也就成了我们餐桌上常见的菜品。把香菇和排骨一起炖汤，更是滋润身体的好汤肴！

食材：香菇30g、排骨100g、姜片适量

、小红枣3个、盐少许、鸡精少许

方法/步骤分步阅读

1、先把排骨和香菇洗净，排骨要焯水，香菇要浸泡一下。

2、再把焯好水的排骨放到炖宝中。

3、接着把浸泡好的香菇也放到炖宝中。

4、放入姜片，和红枣。

5、再兑上水，水要兑到炖宝快满的位置，注意不要太满了，怕溢出来了。

6、水兑好后，再盖上炖宝的盖子，插上电源，设置好炖汤的时间。

1、干香菇泡30分钟，去蒂对半切块；

2、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后捞出待用；

3、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来；

4、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟，然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋，大火烧开后转小火；

5、小火10分钟后加切好的香菇，继续大火烧开后转小火；

排骨炖香菇做法？

1. 排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；

2. 香菇切片；

3. 锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；

4. 然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水，烧开；

5. 小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。

材料

精选小肋排，香菇，调料：八角，花椒，小茴香，冰糖，绍酒，葱姜，盐，酱油，香葱

做法

1、将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净。

2、放入开水中，加入泡好的香菇加入调料小火煨熟。

3、最后放冰糖大火收汁即可装碗。

食材明细 排骨500克 香菇200克 葱1棵 姜1块 八角2个 花椒1茶匙 盐1汤匙 鸡精1茶匙 老抽5汤匙 料酒2勺 蒜苗5棵 青线椒4个 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 排骨炖香菇的做法步骤

 1 排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸 

2 煮出血沫捞出洗净 

3 香菇收拾干净 

4 葱切段、姜切片、花椒、八角备用 

5 将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅

 6 加入老抽、盐、适量清水

 7 压好盖子、调至15分钟

 8 蒜苗、青线椒洗净切段

 9 排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅 

主料:精排骨

味型:红味。颜色红亮，微辣鲜香。

辅料:冬菇

调料:郫县豆瓣，五香酱油，耗油(少许），盐，姜，葱，蒜，枸杞，红枣，花椒油，香油，鸡精，味精，胡椒(少许)，白糖(少许）。

1冬菇洗净，切好放入碗中备用。

到此，以上就是小编对于重庆排骨炖香菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆排骨炖香菇做法大全的3点解答对大家有用。