重庆鲜椒鸭做法大全,重庆鲜椒鸭做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鲜椒鸭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鲜椒鸭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 合川特色餐馆？
2. 蒲江县有什么好吃的？
3. 热菜的味型有多少种？

合川特色餐馆？

1、陈蹄花(合川南园路店)

地址：合川南园路303号

推荐菜

陈蹄花      腊味荷心     鲜椒鲫鱼

麻辣蹄花     鱼香肉丝    糯米鸭

番茄滑肉汤      番茄丸子汤卤白鹅

黄金玉米

2、飘香耗儿鱼(金科店)

地址：合川南办处紫荆路426号

营业：时间09:30-21:00

蒲江县有什么好吃的？

蒲江县好多好吃的，比如：稻香鸭，胖头鱼，鲜椒乌鱼花，家钰烧鹅，风味猪蹄，豆花黔鱼等。

其中稻香鸭是把鸭子用稻草蒲草烟熏至茶色，再涂上辣椒酱，色泽金黄，肉质细嫩，烟香浓郁，好吃极了。

1、蒲江猕猴桃，蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤质地中壤，结构性状良好，耕作层肥力较高，营养丰富且平衡。蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的自然生态环境十分适宜猕猴桃的生长。

2、蒲江米花糖，蒲江县的名特产品，民间俗称谷花。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为中国米花糖之乡。

3、钟水饺，四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的协森茂。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出荔枝巷钟水饺的招牌，沿用至今，蜚声远扬。

4、蒲江丑柑，四川成都蒲江的特产。最早于2000年引入四川省蒲江县种植，2003年蒲江县实现了不知

***鱼绝对称得上是蒲江的一道招牌特色美食，因“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”相互融合而得名。***鱼的吃法也很特别，装在一个大洗脸盆端出来，用一个大勺舀到碗里吃，入口麻辣鲜香、酸爽滑嫩，让人又麻又辣，直呼过瘾。

烧鸡公是蒲江的一道传世佳肴，烹调好的蒲江烧鸡公口感麻辣鲜香、浓香醇厚，辣而不燥，油而不腻，微辣中透着无穷的鲜美，令人回味悠长，吮指难忘。

热菜的味型有多少种？

川菜热菜的传统味型有这些：家常味、鱼香味、麻辣味、煳辣味、酸辣味丶茘枝味、糖醋味、姜汁味、豆瓣味、咸甜味、咸鲜味、椒盐味、甜香味、酱香味、香糟味。加上近年来流行的一些新的味型，

茄汁味、泡椒味、鲜辣味、孜然味，咖喱味、茶香味、蒜香味、藿香味、豉汁味、果香味、荷香味，香辣味、腐乳味、椒香味等味型。川菜热菜味型加上冷菜味型离百菜百味已差不多了。真正是全中国乃至全世界美食中最多的味型。食在中国、味在四川，川菜美食、味道天下。

川菜讲究百菜百味，下面用凉菜和热菜分别来说明川菜主要味型： 凉菜主要味型

咸鲜味型：咸鲜醇厚，清淡可口，代表菜品如白油鸡片、白油金针菇

红油味型：色泽红亮，咸鲜香辣，回味略甜，代表菜品如红油鸡丝、红油三丝

姜汁味型：姜味浓郁，咸酸鲜香，清爽不腻，代表菜品如姜汁肚片、姜汁豇豆

蒜泥味型：蒜泥味浓，咸鲜香辣略甜，代表菜品如蒜泥白肉、蒜泥黄瓜

麻辣味型：色泽红亮，咸鲜麻辣，香味浓郁，代表菜品如钵钵鸡、夫妻肺片

酸辣味型：色泽红亮，咸酸香辣，清爽可口，代表菜品如酸辣肘花、酸辣荞粉

椒麻味型：色泽茶绿，咸鲜醇厚，麻香爽口，代表菜品如椒麻鸡丝、椒麻桃仁

怪味味型：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，风味独特，代表菜品怪味鸡片、怪味蚕豆

糖醋味型：甜酸味美，清爽可口，代表菜品糖醋生菜、糖醋蛰头

到此，以上就是小编对于重庆鲜椒鸭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鲜椒鸭做法大全的3点解答对大家有用。