云南米饭做法大全,云南米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南蒸饭的做法？
2. 云南镇雄洋芋焖饭的正宗做法？
3. 云南宣威砂锅焖饭做法？
4. 云南紫米饭做法？

云南蒸饭的做法？

下面我为您介绍一种简单的云南蒸饭做法：

材料：

1. 大米 150克

2. 鲜百合 75克

3. 枸杞子 10克

4. 冰糖 适量

5. 食用油 适量

做法：

1. 将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量水，蒸熟备用。

2. 鲜百合洗净，枸杞子洗净，备用。

云南镇雄洋芋焖饭的正宗做法？

1/3

将洋芋切丁，过油炸黄。

2/3

留少许油，放入番茄，调料翻炒均匀，调料可以是自己喜欢的任意调料，也可加入上顿未吃完的炒菜。

3/3

在锅内放少许水，将煮好的米饭放到土豆表面，盖上盖子小火闷3～5分钟。也可将饭和土豆放入电饭锅中闷！翻炒均匀即可！

云南镇雄洋芋焖饭是云南地区的传统美食，下面是一种正宗的做法：

材料：

- 镇雄洋芋：250克

- 糯米：250克

- 瘦肉丝：100克

- 豆干丝：50克

- 干香菇：适量

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

【准备食材】：洋芋、米饭、盐

【具体做法】：

1、洋芋洗净去皮，切成小方块。过水冲洗或者漂洗一下，去除表面淀粉。

2、锅里烧热油，倒入洋芋块煎出香味，撒两三搓薄盐翻炒均匀。(最好用不粘的平底锅，煎至四面焦黄起皱会更香，我用的这个铁锅粘锅，所以就炒香即止了。)

3、大米洗净，放入电饭煲里，上面倒上洋芋块铺平。

4、加入足够的清水。就像平常煮饭一样加，能没过洋芋就可以，大米到水的距离大概是一个指关节的位置。

5、将电饭煲内胆放入电饭煲中，选择“煮饭”键煮好即可。开盖，稍微拌一拌就可以舀出来吃啦~

云南宣威砂锅焖饭做法？

1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。

3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。

4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。

5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。

6、放入土豆丁翻炒。

准备材料：土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量

制作步骤：

1、处理蔬菜切成适当大小

2、火腿切片（可以再切薄点）

3、大米洗净用水浸泡半小时

4、适量油炸一下土豆胡萝卜

云南紫米饭做法？

用料：大米一杯，紫米1/3杯，熟芝麻少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油少许。

工具：电饭煲

步骤：

1，脱糖电饭煲的外釜和内胆取出来，首次使用要清洗干净并用干抹布拭干水分。

2，准备一杯大米，1/3杯紫米，用清水淘洗干净。

材料：黑米200克、糯米100克、芒果1个、枸杞、葡萄干适量

调味料：牛奶、蜂蜜、炼乳适量

做法：

1、黑米、糯米洗净；

2、牛奶、炼乳、蜂蜜混合后，倒入米中，做成米饭；

3、芒果洗净，从中间破开，去其果核与果肉，取皮备用；

4、把做好的饭放入芒果中，放上枸杞和葡萄干；

5、上锅蒸10分钟即可。

注意：

在制作米饭的时候，黑米要在水里浸泡12小时左右，这样黑米才更加软糯。

到此，以上就是小编对于云南米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米饭做法大全的4点解答对大家有用。