大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川醪糟蛋汤做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川醪糟蛋汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
醪糟鸡蛋汤的做法?
1、鸡蛋一个,鸡蛋打散。
3、烧一锅水,沸腾后,把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中,倒入醪糟。
4、再次沸腾后,加入水淀粉勾薄芡。
以下是醪糟鸡蛋汤的做法:
2、煮锅里加900***,开大火,如图所示。
3、待水烧开后加醪糟·,如图所示。
4、等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里;(如图所示,雾气实在太大了)。
6、然后搅拌几下,白糖全部融化均匀后开大火,边搅拌边加水淀粉,淀粉糊化完成后关火,盛到碗里就好了。
蛋花醪糟汤的做法?
食材清单
圆糯米4斤,安琪甜酒曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个)
详细做法
1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。
准备材料:葡萄干适量,牛奶250g,鸡蛋适量,酒酿2勺,黑芝麻适量,核桃仁适量
1、牛奶倒入奶锅大火煮开后,调小火,加入两勺酒酿。
2、奶锅中倒入葡萄干。
3、接着倒入黑芝麻,小火煮开。
4、倒入鸡蛋液,大火煮15秒。
糍粑鸡蛋汤的做法,醪糟糍粑鸡蛋汤怎么做好?
1.1挑两块出来准备切2.2糍粑要长时间保存就一定要泡在水里,水也要常换3.切成正方体(个人喜好),你也可以切成片状或其他形状4.烧开一锅水5.把糍粑放锅里煮1分到2分钟。我喜欢吃刚刚煮过心的糍粑,太软了没有嚼头6.舀一大勺醪糟进锅里搅拌均匀就可以吃了
醪糟蛋花汤最正宗的做法?
1、锅内倒入一大碗清水,加入一小碗的酒酿,放入几粒冰糖,开火加热。
2、鸡蛋磕入碗内,用筷子打散备用。
3、往藕粉碗内倒入少量的清水,搅拌均匀。
4、等锅内水烧开后,把藕粉倒入锅内,一边倒藕粉一边用勺子搅拌。
5、待锅内汤汁变得稍微浓稠后,淋入打散的蛋液,用勺子推动几下,把蛋花推散。
食材准备
汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。
方法步骤
1、醪糟和水混合,一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1:2的比例兑水煮开)。
2、水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长,调节软硬程度,汤水浓稠一点的可以多煮一会。
到此,以上就是小编对于四川醪糟蛋汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川醪糟蛋汤做法大全的4点解答对大家有用。
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