重庆麻辣鸡血做法大全,重庆麻辣鸡血做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣鸡血做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣鸡血做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南红烧血旺家常做法？
2. 烧血旺的家常做法？
3. 鸡血或鸭血如何炒菜？

闽南红烧血旺家常做法？

主料

血旺500克

芹菜48克

酸菜80克

辅料

植物油100克大蒜7克花椒0.5克盐3克鸡精1克淀粉4克郫县豆瓣酱20克干辣椒4个

步骤1

备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。

步骤2

血旺洗净，切片。

原料：豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克

调料：香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克

做法：

1、鸡肉切丝；

2、豆腐和鸡血切成小条；

3、海米用沸水泡发好；

4、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；

5、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；

6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；

7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

食材明细：鸡血500克、葱、泡椒、泡姜、麻辣烧鸡调料、料酒、白糖、老抽各适量。

1、鸡血切块，泡水备用。

2、泡椒、泡姜切沫备用。

3、油烧热，下泡椒泡姜煸炒。

4、倒入麻辣烧鸡调料爆炒出香。

食材明细

毛血旺1块、空心菜3根、姜片3-4片、蒜2瓣、干红辣椒1个、鸡精适量、花生油适量、盐少许、黄酒适量、酱油1勺、白糖1勺

红烧血旺的家常做法

1、姜蒜辣椒皮切成小丁，蒜叶切成蒜末，将毛血旺切成长条形，放进盘中备用

2、将青菜洗净放进，盘里，备用

烧血旺的家常做法？

食材明细

毛血旺1块、空心菜3根、姜片3-4片、蒜2瓣、干红辣椒1个、鸡精适量、花生油适量、盐少许、黄酒适量、酱油1勺、白糖1勺

红烧血旺的家常做法

1、姜蒜辣椒皮切成小丁，蒜叶切成蒜末，将毛血旺切成长条形，放进盘中备用

2、将青菜洗净放进，盘里，备用

食材明细：鸡血500克、葱、泡椒、泡姜、麻辣烧鸡调料、料酒、白糖、老抽各适量。

1、鸡血切块，泡水备用。

2、泡椒、泡姜切沫备用。

3、油烧热，下泡椒泡姜煸炒。

4、倒入麻辣烧鸡调料爆炒出香。

1、备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。血旺洗净，切片。

2、酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。

3、芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。放入干辣椒，花椒炒香。

4、放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。倒入大蒜，再放入清水烧开。

5、放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜继续煮。调入适量盐，鸡精。

食材清单：黄豆芽 300g 、 生菜 300g 、 鸭血 适量 、 豆腐 适量 、 火腿肠 两根 、 千张 两个 、 姜、葱、蒜 适量 、 干辣椒，花椒粒 适量 、 火锅底料 适量

烹饪步骤

1.火锅底料锅中炒香，加入花椒、姜、葱、蒜煸炒出香味

2.这时在加水，放入调料、老抽、盐、味精、鸡精、糖，把汤味调浓颜色调重成红色 

3.然后加入黄豆芽，生菜，煮熟捞出来放入盆中待用

4.把剩下的菜放入锅中煮熟入味捞连汤出放入盆中

5.然后在菜上放干辣椒，葱花，蒜泥，姜沫，花椒，烧锅热油浇在上面，

鸡血或鸭血如何炒菜？

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。鸭血或鸡血炒菜会觉得怎么炒，如何炒，炒的好不好吃？其实血可以和很多蔬菜搭配炒，非常的美味，列如韭黄，韭菜，辣椒，水煮等，都可以。今天来做一道韭黄炒鸭血。

一:先准备材料:鸭血一块，泡椒5～6颗，韭黄一把，葱花，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，盐，味精，醋，胡椒粉。
二:鸭血改刀切成片，韭黄切段，姜蒜切片，泡椒切末，锅中烧水加入少量的食盐和料酒，下入鸭血，水开后煮一分钟左右捞出冲凉备用。加料酒是为了去腥，加盐是为了让鸭血更加的滑嫩。

三:锅烧热后加入少许的底油，下入姜蒜泡椒末爆香，下入豆瓣酱炒出香味和红油后加入少许的清水后，下入鸭血开小火烧至3分钟左右让鸭血入味和熟透，然后加盐，胡椒粉，味精和少许的香醋提鲜。再加一点水淀粉勾薄芡，最后再放入韭黄段炒至断生后出锅装盘。一道香辣的韭黄炒鸭血就做好了，特别适合下饭。多吃鸭血有助于清毒利肠，增强免疫等作用。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣鸡血做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣鸡血做法大全的3点解答对大家有用。