云南焖马铃薯的做法大全,云南焖马铃薯的做法大全***

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1. 云南小瓜焖洋芋正宗做法？
2. 云南土豆焖鸡做法？
3. 云南正宗洋芋焖饭做法？
4. 贵州焖洋芋的做法？

云南小瓜焖洋芋正宗做法？

        云南正宗的小瓜焖洋芋，必须使用大蒜和火腿或者腌肉。制作方法为:小瓜两个、洋芋两个，均切成坨。火腿肥瘦相间的约二百克，一头大蒜扒皮备用。国内放入少许香油，翻入火腿一起炒香出油，放入大蒜炒出香味，然后放入切好的小瓜和洋芋，大火炒五分钟左右，放水少量的水小火焖五分钟，放入酱油、盐，然后大火收汁即可出锅。

云南土豆焖鸡做法？

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)

食材清单

土豆 500g 、 清远鸡半只 400g 、 剁椒 1大匙羹 、 姜丝 数量 、 生抽 2匙羹 、 盐 小半勺 、 食用油 1勺

烹饪步骤

1/13

鸡肉斩件，用清水冲洗干净。

2/13

土豆削皮，切成小方块。准备姜丝适量

3/13

云南正宗洋芋焖饭做法？

做法步骤

1· 食材备用

2· 首先把去皮洗净的土豆切小块（切丁也行），火腿切片（切丁也行）

3· 铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点睛的妙用，可以让菜品香味更加浓郁

4· 油热后下土豆丁煸炒

5· 土豆微***焦黄是放豌豆（蚕豆也可以）、火腿继续翻炒至豌豆断生

6· 加入米饭

7· 用勺或者筷子把食材翻匀后盖上盖子小火焖30—40分钟就可以享用了（因为火腿很咸的，所以制作过程中不用加盐或根据个人口味酌情加一点点）

贵州焖洋芋的做法？

首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。

依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可。

到此，以上就是小编对于云南焖马铃薯的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南焖马铃薯的做法大全的4点解答对大家有用。