四川家庭凉面做法大全,四川凉面做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川家庭凉面做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川家庭凉面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川摆摊凉面的做法？
2. 四川正宗凉面料汁配方做法？
3. 四川干凉面的正宗做法？
4. 四川广元凉面辣椒油的做法及配方？
5. 有没有人会做四川凉面的？怎么做？

四川摆摊凉面的做法？

1.

100g碱水面，放入开水锅（你可以选择新鲜碱水面或者像这种干的，都可以）。

2.

中火煮面，用筷子拨开让面别粘黏。

3.

煮到面条还有稍微的硬心，大概七八分熟即可。

4.

四川正宗凉面料汁配方做法？

大蒜50克，切成蒜沫，白糖10克，山西老陈醋50克，鸡精味精各5克，酱油50克，辣椒油50克，搅拌均匀。

水烧开，半斤绿豆芽焯水三十秒 捞出沥干水分。市场直接购买的凉面一斤 。

绿豆芽放三个碗底，凉面也放在绿豆芽上，最后把搅拌均匀的蒜泥糖醋味的汁分三份浇在凉面上就好

四川干凉面的正宗做法？

四川干凉面是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单的正宗做法：

1. 准备材料：面条、黄瓜、豆芽、花生碎、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、花椒粉和辣椒油。

2. 将面条煮熟，捞出放入冷水中浸泡至凉。

3. 将黄瓜切成丝，豆芽焯水后捞出沥干水分。

4. 将花生碎放在碗中，加入适量的芝麻酱和调料，搅拌均匀。

5. 将面条捞出沥干水分，放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽，再撒上花生碎和调料即可。

四川广元凉面辣椒油的做法及配方？

四川广元凉面辣椒油的做法和配方如下

1.将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。

主料：辣椒面100克，花生油220毫升，熟芝麻10克，花椒粉20克

辅料：姜粉适量，食用盐适量

步骤一、将辣椒粉，花椒粉，姜粉，食用盐，熟芝麻放在一个大碗中。

步骤二、称量好花生油220毫升。

步骤三、放入炒锅，中火将油烧制有些冒烟时关火。

有没有人会做四川凉面的？怎么做？

材料：碱面，老姜，大蒜，花椒粉，油海椒，白糖，葱花，海带丝或绿豆芽，，生菜油，醋酱油。

姜蒜洗净后，放碓窝里面捣碎，加水配成姜蒜水。

碱面煮得半生不熟，我是水开后下锅煮到水第一次暴出来。立马捞起面条沥水，并倒入生菜油（一定要菜籽油）。然后电风扇开到最大档，边拌匀边吹冷。面就制作好了

随后根据个人食量取面，加入姜蒜水，油海椒，白糖，葱花，花椒面，煮熟的海带丝或绿豆芽。成了。

把面煮熟，放入凉水中，冷却之后，捞起，放入簸箕中，加入菜油，用筷子搅拌，然后把之前准备的佐料，白糖，油辣子，蒜水，姜水，花椒面，盐，味精。鸡精，酱油，喜欢吃配菜的可以弄点豆芽，之内的，搅拌放入葱花及可食用。。。

到此，以上就是小编对于四川家庭凉面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川家庭凉面做法大全的5点解答对大家有用。