四川小米凉糕的做法大全,四川小米凉糕的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小米凉糕的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川小米凉糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米凉糕西贝做法？
2. 糯米凉糕怎么做好吃？
3. 150克大米凉糕的做法？
4. 陕北霞姐如何制作黄米糕？

小米凉糕西贝做法？

小米 80g糯米 160g糯米粉 10g南瓜泥 50g糖(糯米) 20g糖(小米) 10g枣 随意葡萄干 随意酸浆水 面粉 酸奶 50g糖 随意

西贝小米凉糕的做法步骤

步骤 1

面粉加水煮开后放入糖，微甜即可

步骤 2

浆水放凉后加入酸奶搅匀

步骤 3

糯米，小米洗净备用

步骤 4

分出两碗浆水，分别放入糯米和小米

糯米凉糕怎么做好吃？

料

糯米150g 小米100g

红芸豆泥150g 红枣10颗

糖（糯米用）20g 糖（小米用）15g

桂花适量 糯米粉80g

清水100g

简易版西安【糯米凉糕】的做法步骤

1. 糯米和小米分别放水里泡八小时

2. 煮一锅开水，将泡好的糯米倒入，烧开后将水倒出

3. 糯米中加入20g糖，继续小火加热搅拌至糯米熟并且成为你喜欢的软硬度，关火焖五分钟。焖的时候可以准备内里铺着保鲜膜的容器。

食材：糯米粉 155克 、 白糖 15克 、 玉米淀粉 20克 、 牛奶 190克 、 玉米油 40克 、 抹茶粉 3克 、 豆沙馅 适量

烹饪步骤

1、155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。

2、再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。

3、盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。

1．糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。

2．放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。

3．然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。

4．用刀切小块，表面用红枣装饰。

150克大米凉糕的做法？

1、锅内烧开水，倒入糯米，让糯米煮一会，以捞出用手捏，比较软粘为准。

2、捞出的糯米，加少许煮糯米的糯米汤，放在蒸锅上蒸50分钟左右，糯米煮熟后，晾凉备用。

3、小米用蒸糯米的方法来处理。

4、蒸好的小米晾凉备用。

5、玻璃器皿内壁涂抹少许温水，先放一层晾凉的糯米，要铺的均匀。

6、用保鲜膜压实，放在冰箱里面冷藏3-5个小时

7、把做好的凉糕切成小块装盘，淋上柠檬汁，撒上玫瑰花瓣，清凉的凉糕做好了。

紫薯凉糕配料：紫薯(去皮后)150克，藕粉75克，粘米粉50克，小麦淀粉(或玉米淀粉)25克，细砂糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉适量(表面装饰用)

陕北霞姐如何制作黄米糕？

1.准备：黄年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，先将年糕拿出来解冻，然后切片备用。

 2.往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。

 3.放锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。 

4.等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

1、先将黄米红豆分别清洗几遍，放入清水中浸泡一个晚上，加入水，煮熟备用。

2、煮红豆和小米的时候可以来处理红枣了，将红枣洗干净，从中间切开，去核。

3、盘里刷上一层薄薄的油，可以起到防止粘连的作用，也可以铺油纸。

4、盛出三分之一的黄米饭铺在盘子里，用勺子稍微整理平整。

5、均匀地撒上一层红豆和葡萄干，可以根据自己的喜好配。

到此，以上就是小编对于四川小米凉糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小米凉糕的做法大全的4点解答对大家有用。