辣椒云南做法大全图片欣赏,辣椒云南做法大全图片欣赏图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒云南做法大全图片欣赏的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒云南做法大全图片欣赏的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酱油辣椒的做法？
2. 云南卤辣子的做法？
3. 云南辣椒廖怎么做？
4. 云南油泼辣子做法？

云南酱油辣椒的做法？

云南酱油辣椒是一道非常受欢迎的云南特色菜肴，它的做法如下：

- 准备材料：新鲜辣椒、大蒜、姜、酱油、盐、糖、白酒、食用油。

- 处理辣椒：将新鲜辣椒洗净，晾干水分，然后切成小段备用。

- 制作酱料：将大蒜和姜切成末，放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖和白酒，搅拌均匀。

- 腌制辣椒：将切好的辣椒放入酱料中，搅拌均匀，然后装入密封的容器中，腌制 2-3 天。

云南卤辣子的做法？

保山卤辣子的做法:

保山市卤辣子的做法原材料：

五花肉——400克春笋——300克蒜仁——5颗葱——2支生姜片——3片小辣椒——1根水——1300ml调味品：生抽——150ml老冰糖——1炒勺酒酿——2炒勺美食

五花肉清洗切片；葱、小辣椒清洗切条预留；春笋剥掉机壳后，切片，放进开水中汆烫15分鐘，以后取下预留；再将五花肉再次放进该锅开水中，以低火再次汆烫7-8分鐘，去除一部分血沫，捞起来后用温开水清洗肉表层的血沫就可以！热锅，倒进少量食用油，油爆蒜仁、生姜片、葱段、小辣椒段，再添加已汆烫好的五花肉，炒至色调泛白，最终添加全部调味品炒出香味。取铸铁锅，将炮制好的食物放进锅中，再倒进1300ml水（水流量需盖过肉），先用低火煮至烧开，再盖上盖子，小火慢炖30分钟，最终放进已汆烫好的春笋，烧煮50分钟就可以！

锅里倒入适量的水,煮沸,把干笋子倒入锅中,煮至轻轻地就撕下来(大概4小时左右)捞出沥干,把干笋片撕成细条状,然后用刀切成小段

2.

在锅内倒入适量菜籽油,冒烟的时候把生姜、八角、香叶放入翻炒至一下,之后倒入笋条、肉,翻炒一会儿,倒入适量清水,盖上锅盖开始小火慢炖

3.

煮至能嚼动,倒入少许酱油、生抽、味精、干辣椒粉,翻炒10分钟左右捞出即可

云南辣椒廖怎么做？

【制作步骤】

（1）鲜辣椒去蒂，清洗干净，然后捞出来滤干水分，可以放在阴凉通风的地方摊开，放至表面的水分都干掉；带上一次性手套，把辣椒切成辣椒圈；用两把刀交替着地，把辣椒剁成末；

（2）剁好的辣椒装到盆子里；放入切好的姜末，蒜末，以及准备好的食盐；用筷子把所有配料搅拌均匀；开水烫过的瓶子擦干净，放凉，然后把辣椒酱装进去；

（3）倒入约三分之一的刚才准备好的高度数的白酒。加入2勺食用油，把辣椒封在下面，然后把盖子盖严，放到冰箱保鲜层。放置10天，辣椒廖就入味了。

云南油泼辣子做法？

主料：辣椒粉100克、葵花籽油300克。

辅料：五香粉3克、去皮白芝麻20克。

1、锅里倒入油中小火熬至180-200度，没有温度计就看油冒很大的烟就好了。

2、熬好的油倒入没有一滴水的碗中放凉2分钟。

3、倒入三分之一辣椒面快速用勺子搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于辣椒云南做法大全图片欣赏的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒云南做法大全图片欣赏的4点解答对大家有用。