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1. 让你魂牵梦萦的家乡老味有哪些？

让你魂牵梦萦的家乡老味有哪些？

我的家乡在湖南，每次回家乡，亲人们是用家乡的特产招待我们，例如猪血丸子、腊鱼、腊肉、蛋饺子。
蛋饺子是用鸡蛋作为皮包上猪瘦肉，是直接在锅内操作的，不是北方人包的饺子。
泥鳅煎熟后放紫苏叶，这道菜味道很鲜美，食欲大开，会多吃几碗饭。还有用黄鳝爆炒辣椒，辣椒炒豆豉，都是很好的下饭的菜。
现在饮食提倡健康，但偶尔用猪血丸子、腊鱼、腊肉，配上时令的蔬菜，调下口味，也很好的美食享受。

二米是来自山东济南的小胖妮儿，平常爱吃，更爱研究各种美食。日常主张做食物要忠于食物本身各自的味道。烹饪就是讲几种味道巧妙的融合、***。同样喜欢美食的朋友可以关注下我奥！

时至今日一直念念不忘的食物一个是小时候在姥姥家过暑***的时候姥姥给做的野生蘑菇蛋花汤、另一个就是老爸拿手的拔丝地瓜、老妈引以为傲的灌汤包。

印象最深的就是很小的时候的那个野生蘑菇蛋花汤吧

野生蘑菇一直以来都是让人又爱又恨，望而生畏的一种美食。每年都会有新闻报到有人误食有毒野生蘑菇的事故。但是这往往也证明了我们对野生蘑菇美味带来的新鲜。

小时候回姥姥家山上过暑***的时候，夏天的阵雨过后，在砍后的树墩旁边就会长出一堆小蘑菇，姥姥从不让碰，说有毒。后来吃饭的时候，一碗蘑菇蛋花汤治好了偏食、挑食的毛病。为了能多喝碗汤，被姥姥骗想多喝一碗必须吃一块馒头，否则会中毒。从那以后就再也没有喝过，所以那碗汤成了一直以来惦念的美食。

再就是每每回老家老爸比给做的拔丝地瓜。

因为知道我喜欢，每次老爸都会准备好几块好吃的地瓜，亲自削好皮，切块，炸脆。即便现在28岁了，还是喜欢围着炉子，待在厨房里，先偷拿几块炸地瓜条吃。然后围着炉子感叹熬汤的神奇，在拔丝地瓜马上出锅的时候拿好筷子，随时准备大快朵颐。

还有就是会一直有的吃的小灌汤包。老妈的灌汤包是小时候出去打工的时候被酒店的***傅看着比较聪明破例传授的正宗的灌汤包的做法，所以一直以来是老妈的骄傲，或许也代表她青春的记忆吧。

谢邀请，是我家门口老沙家做的无为板鸭和爪子，他家做了很多年，有一种与众不同的香味，可惜他年纪大了，已不做了，还有就是家兴隆门口卖的鸭血，非常爽口，因为口感好，经常排队都买不到，还有就是我阿姨做的酥糖花生米，非常好吃，是她饭店的招牌菜。

我老家是山东菏泽的，好吃的家乡味道太多了，真的让人魂牵梦绕。

首选是水煎包，有韭菜鸡蛋素馅的和羊肉大葱馅的，我最爱吃羊肉水煎包了，两面都煎的黄黄的、焦蕉的，可好吃了，再配上当地胡辣汤，简直就是人间最美味了。

最有特色的是炸面泡子，活成发面糊子，使劲摔打，让面糊有劲道，用新鲜豆油炸，咬一口里面很多小孔，像蚂蜂窝一样的视觉效果，特有的盐碱矾综合味道，老家的味道。每次回老家，都是又吃又带的。不但可以直接吃，也可以切碎凉拌。

还有好多好吃的，比如黄店状馍、蒸七大碗、席地、炸绿豆丸子、酱豆子咸菜、单县羊肉汤等等，都是具有地方特色的家乡小吃，让人每每想起都溜口水哈。

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