重庆羊肉干锅做法大全,重庆羊肉干锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆羊肉干锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆羊肉干锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州干锅羊肉做法？
2. 干锅山羊肉的做法？
3. 干锅羊肉正宗做法王刚？
4. 干锅羊肉做法麻辣香锅？

贵州干锅羊肉做法？

先将羊肉放入锅中煮至7成熟捞出晾冷切后片，待锅中油温到7成热时放入糍粑辣椒，大料炒香放入羊肉，调咪料翻炒至肉入味，准备一个锅，底下放入洋葱等配菜把炒好的羊肉倒入洋葱锅内，开小火，也煮边吃。

主料

适量羊腿肉

适量青椒 100克含热量：27大卡

适量洋葱 100克含热量：40大卡

适量毛芹菜

适量红椒 100克含热量：40大卡

辅料

适量植物油 100克含热量：886大卡

适量盐 100克含热量：0大卡

适量花椒粉 100克含热量：316大卡

干锅山羊肉的做法？

准备原料：

羊肉 (100g)、芹菜 (50g)、姜 10g、蒜 5g、干辣椒 10g、葱 10g、酱油 10g、花椒 10g、油 10g、豆瓣酱 10g

具体步骤：

1/4

将羊肉切成片，葱切成末，蒜切成片。

干锅羊肉正宗做法王刚？

准备用料。虾、羊肉、小麻花、麻辣花生、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、火锅底料、盐、糖。备齐所需食材，虾去虾腺虾枪洗净。

羊肉去皮切条备用；锅中倒油加热，把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用；放入炸过虾的油锅内炸制表面焦脆，捞出控干备用；锅中加入火锅底料，可以中和一部分炸虾的虾油，味道会更香。放入葱姜蒜辣椒爆香；放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒，烹入料酒，调入盐和糖调味关火；关火后加入麻辣花生和小麻花炒匀出锅，最后点缀香菜即可。

主料：

羊肉500克、栗子300克、莴笋1小段、芹菜50克、青蒜50克、胡萝卜1小段

辅料：

食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、老抽适量、八角1朵、花椒约30颗、干红辣椒5个、冰糖10克、姜1大块、蒜头6颗、洋葱小半个、香叶1张

做法与步骤：

1. 准备好栗子和羊肉，羊肉切块

2. 栗子清洗干净，背上划十字刀，羊肉用少量盐，生抽，料酒腌制15分钟

3. 水烧开，下栗子煮3分钟，关火焖五分钟，放温水中剥壳

4. 锅烧热，下油和蒜头，姜片，洋葱炒香

5. 下腌制好的羊肉炒干水份，加入30ML料酒，大火烧干料酒

用料：

羊排350克，青椒一个，红椒一个，大蒜，孜然，生抽，老抽，蜂蜜，料酒，盐各适量。

做法：

将青红椒切成小段，大蒜切成蒜末儿备用。

清洗干净羊排，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓匀，腌制一下。

干锅羊肉做法麻辣香锅？

食材用料: 羊蹄1000克，植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉1克，料酒20克，香油3克，红油5克，山胡椒油5克，豆瓣酱5克，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶各5克，干椒25克，葱20克，姜30克，鲜汤1000克。

主料

羊肉750克

萝卜1根

大葱2段

辅料

姜适量，干红椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，冰糖适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡粉适量，老抽适量

1. 羊肉飞水备用。

2. 胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

3. 备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。

4. 大葱斜切段，姜切片。

1.将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污；

2.羊腿放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开后撇去浮沫；

3.用小火煮至八成烂，捞出后切成5厘米长、0.5厘米粗的条待用；

4.尖红椒去蒂切圈；

5.蒜子去蒂；

到此，以上就是小编对于重庆羊肉干锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆羊肉干锅做法大全的4点解答对大家有用。