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1. 重庆鸡汤肥肠怎样做？
2. 重庆骨汤麻辣烫做法？
3. 重庆白砍鸡是怎么做的？
4. 酸萝卜乌鸡汤做法？
5. 青岛有哪些网红？

重庆鸡汤肥肠怎样做？

用料：

鸡肉（不要用老母鸡不然难炖熟） 肥肠 郫县豆瓣 泡海椒 干海椒 干花椒 葱姜蒜 盐 鸡精 胡椒粉 冰糖 料酒 香料粉 八角 红油 青海椒 魔芋 莴笋 熟芝麻 芹菜

做法步骤：

步骤 1：

买新鲜肥肠回来翻过来把里面的肥油全部去除 ，再翻回来洗干净，加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加少许水，使劲反复搓洗肥肠，然后用料酒或白醋加少许水，搓洗一遍，冲洗干净直到没有异味。

1、主料：肥肠500g、鸡肉250g。

2、辅料：土豆100g、洋葱50g、青笋100g、红油豆瓣酱50g、老抽适量、香料适量、冰糖7颗、葱姜适量、蒜20g、油300ml、花椒25g、干红椒25g。

3、买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。

4、肥肠切块备用。

5、鸡肉切块入锅飞水，用清水洗净，控干水份备用。

1、将黑木耳浸开清洗；

2、泡发海参清洗，切条，猪肠用生盐一汤匙擦清洗，放进沸水中稍烫。

3、再用凉水清洗后，切条。

4、把所有用材一齐放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮1至2钟头，调料就可以。随量饮汤肉食。

重庆骨汤麻辣烫做法？

原料：

麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷。

做法：

1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

重庆白砍鸡是怎么做的？

原料：嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克。做法：1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。3、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。4、晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝

酸萝卜乌鸡汤做法？

将土鸡清洗干净，放入烧开水的锅内绰水3-5分钟，可加少量料酒去腥，捞出备用。【我不太建议绰水的肉再用凉水冲洗，总觉得会影响肉的口感】。

24寸珐琅锅内放入整鸡，加入葱，姜，半个西红柿，倒入温水即可。大火烧开后转小火，我一般炖2-3小时，汤非常好喝。赶时间的话一个多小时也可以的。【也可以用砂锅、不锈钢锅】

我会在炖了一小时左右再加入酸萝卜，酸萝卜我会用清水清洗一下，并且不加酸萝卜自带的汤。【经重庆朋友介绍，我从淘宝买的这种酸萝卜，一包可以做2-3次鸡汤，如果喜欢酸的朋友可以多加一些酸萝卜汤】。

如果家里有爱吃豆芽的，可以将绰水的豆芽加进去，豆芽绰水后可以去除豆腥味，喜欢吃软烂一点的早点加，想吃脆一点的晚点加，这个需要根据个人喜好。加入豆芽后需要加盐来调味。

青岛有哪些网红？

青岛的网红，我印象最深的就是“赵厂长”和“大喜哥”。这两位都是男扮女装的网红，然而画风却全然不同。

我平时不太关注***，知道赵厂长，还是通过家里老人。

赵厂长名叫赵舞阳，是青岛电视台主持人。2008年-2010年，曾主持青岛电视台 《拼购乐翻天》、《竞技场》、《海岸集结号》、《万达向前冲》、《青岛全接触》，当然，老人最喜欢的还是他主持的《***英雄传》，想当年，青岛人谁人不知赵舞阳，他也是中老年人的偶像。

后来，他在抖音上开始做自媒体，用的名字是“赵厂长”，拍了很多青岛方言的有趣***。知名度也越来越高，收获了173万粉丝，粉丝的年龄阶段也变得年轻化。由中老年人偶像，成功转型为“青岛大姨代言人”。

不得不说，他的转型还是挺成功的，如今他和他的闺蜜“桂琴”，也是网络红人。他拍的段子，融合了青岛方言、青岛元素、青岛文化，新鲜又有趣。

特别是这一头青岛大姨时髦的卷发，一口中西结合的青岛方言，把青岛大姨的形象展示得淋漓尽致。

到此，以上就是小编对于重庆粤菜鸡汤做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆粤菜鸡汤做法大全图片的5点解答对大家有用。