大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州特色菜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州特色菜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州安顺十大特色菜的做法?
花江狗肉,产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品,是贵州安顺地方名菜,也是贵州一道著名的特色风味名菜,属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等,烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究,成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称“贵州三绝”之首,1988年就被载入《中国传统食品大全》,其制作技艺安顺市级非物质文化遗产保护名录。花江狗肉还被中国烹饪协会评选为“中国菜”贵州十大经典名菜,成为一种闻名全国的风味名吃。
贵州菜十大经典名菜?
1、贵州苗家酸汤鱼
贵州酸汤鱼那可是风靡全国,扬名中外,属于贵州的特色经典名菜,享有“贵州十大名菜”的美誉。贵州酸汤鱼分为苗族酸汤鱼、侗族酸汤鱼和贵阳酸汤鱼,而尤其以苗家酸汤鱼最为出名。
2、贵州辣子鸡
辣子鸡虽然在我国十大菜系的湘菜、川菜和黔菜中均有收录,但是贵州辣子鸡却有它自身的特色,属于贵州当地的传统名菜,也是贵州十大名菜之一。贵州辣子鸡是***用贵州当地有名的地方特产,土鸡、糍粑辣椒为主要原材料制作而成,多种味道相互交融,造就了贵州辣子鸡与众不同的独特美味,油而不腻、飘香四溢。
贵州活菜做法?
少许橄榄油和五花肉下锅炸至金黄,而且五花肉炸干,乘出(我们说的油渣)
炸五花肉剩下的油留锅(油多不怕,锅底就是要油多)放入蒜片,姜片和辣椒酱爆炒!
炒到辣椒酱出红油时加入盐,鸡精,上好的花椒粉,翻炒一下加入矿泉水货高汤
最后倒入上面炸好的五花肉,蒜苗,豆芽熬制一下就可以汆烫各类蔬菜吃了
到此,以上就是小编对于贵州特色菜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州特色菜做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/61780.html