贵州干捞面做法大全,贵州干捞面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州干捞面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州干捞面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕牛肉干捞面怎么做？
2. 干拌面怎么做？煮熟我知道。水分怎么除？配什么好吃？
3. 正宗三丁捞面的做法？

潮汕牛肉干捞面怎么做？

1.  潮汕牛肉干捞面的做法,材料,姜1块,大葱叶1段,广东虾子面2团,豉油皇2汤匙。

2.  蚝油1汤匙,油1汤匙,花椒1茶匙,朝天椒2个,做法步骤。

3.  姜去外皮,切成细丝,大葱叶洗净,切成细丝,朝天椒洗净切圈。

4.  将花椒放入锅中,小火烘焙上色,再辗成末。

5.  锅内烧开半锅水,下少许盐,再下虾子面煮,待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下,抖掉多余的水分。

准备食材：牛肉丸三个、黄牛肉、小芹菜、拉面、沙茶酱。

1、锅里盛凉水，加入牛肉丸煮沸，再下入面条煮，期间用筷子搅拌～煮五分钟即可。2、将面捞起来，凉开水滤过一遍备用。

3、锅里剩下的汤，转开小火，下入（沙茶酱＋一包炸蒜蓉、适量盐）搅拌，再下入芹菜和牛肉搅拌，煮一分钟即可。

4、最后盛起倒入煮好的面上～

潮汕牛肉干捞面是一道美味的传统潮汕菜。下面是制作潮汕牛肉干捞面的简单步骤：

材料：

- 牛肉干：适量

- 干面条：适量

- 青蒜叶或葱花：适量

- 胡萝卜丝：适量

- 黄瓜丝：适量

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：一个

干拌面怎么做？煮熟我知道。水分怎么除？配什么好吃？

“食无定味，适口者珍”，喜欢吃什么配什么就可以了。简单制作方法如下：

1、菜场或超市买回面条（宽细扁圆）随自己喜好；

2、配青菜一种（自己喜好---上海青，小青菜，菠菜等等）；

3、锅中烧水至开，先放入洗净青菜，将青菜烫熟后捞起盛盘；

4、捞起青菜后将面条适量（依据人数定）放入开水锅中，煮至七到八成熟（也是依据自己喜好吃面的软硬程度定）捞起，记住：捞起的面条千万别用凉开水淋哦！

5、将捞起的面条放入铁锅中6、淋入熟油（最好是香油麻油），用筷子搅匀；7、放入芝麻酱，或花生酱，喜欢两种酱口味的话可都放，各一汤匙；（酱也是一定要放的哦）8、根据面条数量再淋入生抽，少许盐，醋和糖，糖一定要放，放少量糖调出鲜味，搅拌均匀；9、喜欢吃辛辣口味的可适量放入辣椒（最好是川产辣子和花椒少许）；10、将烫好（可切碎）的青菜放置面条中搅匀；

正宗三丁捞面的做法？

步骤 1/12

备好所用材料。我选了雪花肉，我喜欢吃这个部位的肉，比较香肥肉又不太多。喜欢肥一点选五花肉，喜欢更瘦的选后腿肉都是可以的

步骤 2/12

把肉肥瘦分开，瘦肉切成丁，肥肉切成片，肥肉切片是为了更好的逼出油份，豆腐，胡萝卜，土豆均切成丁备用。（原本三丁之一是白萝卜，现在白萝卜不好吃，我换了土豆，因为土豆现在是新的，口感好）。

步骤 3/12

锅中放油，把豆腐丁煎一下，不用煎的太老，煎的成型不宜碎即可，基本是一面或者两面煎黄，不用全部煎黄。盛出备用

步骤 4/12

1. 四季豆切丁

2. 土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．

3. 猪肉切丁，姜切丝

4. 切菜前记得先把水放上去烧．

5. 炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．

6. 炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．

7. 加入四季豆丁翻炒

8. 四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．

9. 大约炒四分钟后加水炖

10. 在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．

到此，以上就是小编对于贵州干捞面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州干捞面做法大全的3点解答对大家有用。