贵州凉薯的做法大全,贵州凉薯怎么吃

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1. 什么是粉葛，什么是沙葛？
2. 白薯种植技术和方法？

什么是粉葛，什么是沙葛？

粉葛是葛根的别称，为豆科葛藤属多年生藤本植物葛的块根，因含多量淀粉（新鲜葛根中含量为19~20%）故得名。分布于我国四川、云南、***、江西、广东、广西、海南等省区，通常生长在山林灌丛和稀疏林中。

沙葛俗名地瓜、凉薯等，是豆科豆薯属植物，形状介乎葛与蕃薯之间。味道清爽甜美，肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛原产热带美洲，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。

粉葛是豆科葛藤属植物葛的一个变种，分布于我国四川、云南、***、江西、广东、广西、海南等省区，通常生长在山林灌丛和稀疏林中。它是一种粗壮木质藤本植物，三小叶复叶，花冠蝶形，紫色，九月开花，果实是扁平荚果，十一月成熟。它的块根含有丰富淀粉，可食用，提取的淀粉叫葛粉。

沙葛是一个别名，是广东、广西等地的叫法，正式中名叫豆薯，是豆科豆薯属植物。别名还有地瓜、凉薯、番葛等。它原产热带美洲，在我国台湾、福建、广东、广西、海南、云南、四川、贵州、湖南、湖北等地有栽培。外形特点：是粗壮缠绕草质藤本，根块状、纺锤形或扁球形；三小叶复叶；花冠蝶形，浅紫色或浅红色，八月开花；荚果带状，表面有毛，十一月果实成熟。块根可以生食或熟食。

白薯种植技术和方法？

一、选地翻耕:饲养白薯时,必须选下风朝阳、地势平坦的地块。

二、种植技术:将白薯苗株种植在松散透气的土中,再并对灌溉一次水份。

三、篱架:白薯藤条长到1米后,要架设支撑架。

四、催牙:白薯催牙之后可以覆盖地膜。

1、选种：选择品种优良、高产的***。2、土壤：选择土层深厚、排水良好、保水保肥力强的砂质土壤，种植前在土壤中施入适量的基肥，保持土壤的肥沃性。3、种植：将***种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤湿润即可。

地瓜名为豆薯，是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物原分布在热带美洲，***、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布。

豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

豆薯生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，***需7-8个月才能成熟。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。

1、选地整地

选择地势较高、排水良好、土质疏松肥沃的砂壤土栽培，种植前施足有机肥。

2、浸种催芽

白地瓜***坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多***用催芽播种。催芽前应精选***，选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10-12小时，吸水膨胀后放在25-28℃的温箱中催芽，每天取出漂洗1次，经4-5天选已萌芽的***播种，分2-3次播完。

3、播种方法

豆薯一般用直播，播种方式可分为爬地栽培及支架栽培两种。爬地栽培一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播***1-2粒，每亩可种3000株，用种量为2千克左右；支架栽培***用深沟高畦，畦高20-25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放***3-4粒，每亩用种量为2.5-3千克，播后盖土2-3厘米，播后15天即可出苗。

到此，以上就是小编对于贵州凉薯的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉薯的做法大全的2点解答对大家有用。