四川尖椒鸡丁做法大全,四川尖椒鸡丁做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川尖椒鸡丁做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川尖椒鸡丁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣子鸡丁的做法川味王刚？
2. 胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？
3. 辣子鸡丁鸡翅怎么做？
4. 糖醋鸡丁的做法是什么？

辣子鸡丁的做法川味王刚？

原料：鸡腿2个，青辣椒1-2个，红辣椒2个，干辣椒少许，花椒20颗，蒜末1汤勺，白芝麻适量。

调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。

做法：

1.鸡腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，盐腌制入味。

2.锅中倒入适量的油，放入腌制好的鸡肉炸制定型。

豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

食材：

土鸡500克，干红辣椒50克，油适量，盐适量，花椒粒5克，蒜3克，大葱3克，姜2克，啤酒50克，酱油2克，白糖1克，淀粉适量。

步骤

鸡洗净切成小块洗净沥干水分，把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉把姜洗净切片，葱切段，蒜剥皮切片，辣椒皮用凉水泡泡，热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，

大火炸至外表发硬捞出，锅里油烧热8成，依次放入花椒粒、葱、蒜、姜、干红辣椒，煸出香味，。

主料：鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量

辅料：花生油适量、精盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1、鸡洗净，先切条，再用到切成小块，尽量剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中，抓匀，腌制10分钟

2、青辣椒洗净后，切成圈，辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末

胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？

用料

胡萝卜 1根

鸡胸肉 500g

青椒 2个

洋葱 半个

步骤1

❶准备食材：①鸡胸肉切小块，加两勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+一勺黑胡椒粉+一勺白糖抓匀腌制10分钟。②胡萝卜切小块（我用的是红萝卜）、青椒洋葱一并切好备用。

步骤 2

❷锅里油热放洋葱下去爆香。

先把买来的鸡肉切小块用生抽料酒姜片腌制十几分钟，油下锅烧，油温五成下鸡丁炸至微黄捞出，等油再热一点再把鸡丁下锅炸至金黄捞出备用，锅留底油，下准备好的干辣椒，依次放入鸡丁胡萝卜，加盐再加点生抽，蒜片，出锅前撒入香菜，出锅装盘注意，香菜是这道菜的灵魂，一定要记得放香菜！

辣子鸡丁鸡翅怎么做？

步骤 1

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鸡中翅切块，然后加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，生姜若干，蚝油1勺，生抽若干，腌制半小时即可。

步骤 2

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油烧开，将鸡翅沥干，倒入油锅炸至金黄，捞起。为了口感酥脆，将鸡翅盛起放置10分钟后，再倒入油锅复炸，5分钟后再次捞起备用。

步骤 3

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主材：鸡翅中

配料：干辣椒、花椒、麻椒、姜、葱、白糖、芝麻

调味料：盐、料酒



辣子鸡翅怎么做

1、鸡翅洗净沥干水分。



2、斩小块（一个翅中斩5块）。



3、加入盐、姜末和料酒抓匀，加少许油再次抓匀，腌制10分钟。

糖醋鸡丁的做法是什么？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

今天给大家介绍一款家常菜——糖醋鸡丁，其做法如下；

用料：鸡脯肉或鸡腿肉、料酒、胡椒粉、鸡蛋、料酒、白醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、食用油。

一、鸡肉冲洗干净，厨房纸擦干，切小块。

二、鸡肉块加适量生抽、胡椒粉、料酒抓匀，腌制二十分钟左右。

三、鸡蛋打散，加淀粉搅拌均匀成淀粉糊，将鸡肉均匀的裹上淀粉糊。

四、锅中加油，五分热，小火将鸡肉炸至金***后捞出控油，转中火，油温升至七八分热，炸好的鸡肉复炸再捞出控油。

五、锅中留小许油，加葱花、姜末爆香，加小许水，根据个人口味加适量糖、醋、一点老抽，烧开后加鸡块及提前备好的水淀粉勾芡，迅速翻炒后出锅装盘。

到此，以上就是小编对于四川尖椒鸡丁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川尖椒鸡丁做法大全的4点解答对大家有用。