重庆汉中小吃做法大全,陕西汉中小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆汉中小吃做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆汉中小吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中十大美食有哪些？
2. 汉中菜豆腐怎么吃正确？

汉中十大美食有哪些？

西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。

洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以***爱吃，久吃不厌。

槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。

汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。

一，汉台区的梆梆面，湿碱面煮熟，在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料，加面条和面汤。独具特色香辣可口。

二，宁强麻辣鸡，以花椒粉为主料，将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。

三，宁强核桃馍，核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。

四，洋县黑米粥，黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥，极具黑色食品的佳肴。

五，洋县浆水挂面，<两者皆是洋县特色食品>，炒香浆水菜，手工挂面煮熟，干拌或汤面均可。

未完待续。

汉中菜豆腐怎么吃正确？

汉中的特色小吃菜豆腐，正确的吃法是，

一，稀菜豆腐配汉中热米皮。因为热米皮香辣酸爽，而菜豆腐却是清淡的豆腐花和汤，两者互为补充，酸辣吃过喝进豆花汤，以平和适中，口感极舒服。

二，干菜豆腐，也配热米皮，只是需要小碗的正合适，先吃热米皮，再吃菜豆腐，先酸辣后清淡。吃干菜豆腐时还配有特制的小菜~~菜豆腐辣子，只有来汉中吃的食客才懂得。

到此，以上就是小编对于重庆汉中小吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆汉中小吃做法大全的2点解答对大家有用。