贵州皮牛肉做法大全窍门,贵州带皮牛肉

dfnjsfkhak 2024-08-26 19

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州牛肉做法大全窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州皮牛肉做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。

  1. 贵州带皮牛肉正宗做法?
  2. 贵州凯里带皮牛肉的做法?
  3. 贵州带皮牛肉干锅怎么做?
  4. 贵州带皮牛肉干锅怎么做?

贵州带皮牛肉正宗做法?

首先挑选新鲜的食材,选择带皮的五花牛肉,肥瘦相间,做出来的带皮牛肉味道更好更有较劲。

我们切成片,放姜和料酒进行腌制半个小时左右,起锅放蒜末和彤彤辣椒,也就是干辣椒进行炒,把香味编出来,放水调料,水开之后,把带皮牛肉放进去煮十分钟左右就可以吃到最美味的做法

贵州皮牛肉做法大全窍门,贵州带皮牛肉
(图片来源网络,侵删)

1、将牛肉烧去毛桩,洗净焯水,入麻辣卤水中,小火卤40分钟,泡一小时至皮软烂,捞出晾凉。

2、将牛肉切片(7.5厘米×4.5厘米×0.6厘米),大葱切成2厘米段,八角用刀切碎,牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用色拉油炒香大葱段垫入纸锅底。姜、蒜炝锅,下入干椒段、碎八角炒香,下入带皮牛肉片煸炒,烹料酒,加味精白糖、美极鲜味汁、上汤略烹,淋麻辣油、香油,装入带火纸锅内,摆上香菜即可。

贵州皮牛肉做法大全窍门,贵州带皮牛肉
(图片来源网络,侵删)

贵州凯里带皮牛肉的做法?

1、将牛肉烧去毛桩,洗净焯水,入麻辣卤水中,小火卤40分钟,泡一小时至皮软烂,捞出晾凉。

2、将牛肉切片(7.5厘米×4.5厘米×0.6厘米),大葱切成2厘米段,八角用刀切碎,牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用色拉油炒香大葱段垫入纸锅底。姜、蒜炝锅,下入干椒段、碎八角炒香,下入带皮牛肉片煸炒,烹料酒,加味精、白糖、美极鲜味汁、上汤略烹,淋麻辣油、香油,装入带火纸锅内,摆上香菜即可。

贵州皮牛肉做法大全窍门,贵州带皮牛肉
(图片来源网络,侵删)

贵州带皮牛肉干锅怎么做?

将带皮牛肉洗净,入锅煮至断生,捞出切成4厘米长,2、5厘米宽,0.5厘米厚的片待用

红椒去蒂,切成1厘米长的段,蒜籽去蒂,姜切成厚片,白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,

万年历

贵州带皮牛肉干锅怎么做?

1、将带皮牛肉洗净,入锅煮至断生,捞出切成4厘米长,2、5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段,蒜籽去蒂,姜切成厚片,白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精蚝油、辣妹子辣椒酱调味,加糖调色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可使用。

到此,以上就是小编对于贵州皮牛肉做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州皮牛肉做法大全窍门的4点解答对大家有用。

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