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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州大蒜蘸水做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州大蒜蘸水做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥蘸水的做法？
2. 哈尼族蘸水正宗做法？
3. 建水黄辣椒蘸水怎么做？
4. 傣族蘸水的正宗做法？

蒜泥蘸水的做法？

  1.准备食材：蒜头、油、盐、糖、醋、酱油等调料。 

    2.将蒜头拍碎，加入少量油，炒香。 

    3.加入盐、糖、醋和酱油调味，调至均匀。 

    4.将蒜水倒入容器中，加入适量水，搅拌均匀即可。

哈尼族蘸水正宗做法？

1.汤蘸水以盐、醋、辣椒面为基底，

2.配以各种蔬菜料，再浇上汤汁或开水，为的是在食材表面挂上一层醇厚滋味；

3.油蘸水的配料大抵相同，只是把热汤汁换成热油，瞬间的滚烫能更加突出配料的香浓；

4.干蘸水最为简单，一般搭配烧烤食用，把盐、味精、花椒粉和辣椒粉等配料混匀，鲜辣的味觉体验来得要更直接。

哈尼族蘸水的正宗做法

做法：

1.把土鸡洗净，用盐水擦拭外表待用；

2.煮鸡时要放入香米，米化成粥时鸡也熟透了；

3.蘸水：哈尼鸡的蘸水更是独具特色，内容之丰可独成一菜，配料多达十多种——有小米辣、小分葱、大小芫荽、苤菜 根、花椒、姜、蒜和整只鸡的血；

4.切小的内脏：蛋、肝、肫、肠等等加入蘸水里。

哈尼蘸水特指世代住在云南红河州大山里的哈尼人制作的蘸水。哈尼族人制作食物多以水煮的方式，无论荤素，都不会添加任何调料。他们只会在煮熟后，为每道菜配上一份专属蘸水。

可以说，一千道菜就有一千种哈尼蘸水，配料少则几味，多则几十味，就连鸡杂、鸡蛋、糯米均可制成蘸水。

不过，哈尼蘸水的配方中一定会有小米辣、芫荽、薄荷、黄姜芽、姜葱蒜和苤菜。其中，苤菜指的是宽叶韭，具有葱、蒜的辛香味，味道近似韭菜。

建水黄辣椒蘸水怎么做？

建水黄辣椒是一种以建水辣椒为原材料制作的辣椒酱，常常用来蘸水食用。以下是简单的建水黄辣椒蘸水制作方法，供您参考：

材料：

- 建水黄辣椒酱 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 香菜 适量

- 清水 适量

步骤：

1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。

2.在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。（香醋可以换成柠檬汁；有藤椒油就用藤椒油，不喜欢的用花椒或者花椒油）

3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。随便炒一下（时间要短，不然辣椒就不脆了，是软的），然后放入2步骤的容器里。

4.把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。

傣族蘸水的正宗做法？

首先我们先把大蒜,辣椒,姜等切碎,捣成泥,再给空碗里面倒入辣子面,起锅烧油,油熟后浇在辣子面上,快速用筷子搅拌。

接着我们把切好的辅料都倒入锅里,干锅翻炒一下即可,大家要记住锅里不用放油。

炒好以后倒入空碗里,放入花椒油,我们放花椒油是为了我们在吃的时候更有味道,有一种麻麻的感觉。

最后我们给碗里加入酱油,蘸水的特点就是要辣,要麻,要有香味,

材料

番茄2~3个，柠檬1个，小米辣2~3个，蒜苗5~6根，小葱1~2根，独蒜1个，少许的盐还有折耳根

做法

1.将番茄洗净切为小丁，放到盘子里。

2.分别把小米辣，蒜苗，小葱，独蒜还有折耳根都切好，一起放入盘子里。

3.腌制1~3分钟把柠檬切成两半，把柠檬汁挤进去放入少许的盐拌一下。

到此，以上就是小编对于贵州大蒜蘸水做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州大蒜蘸水做法大全图解的4点解答对大家有用。