重庆小伙面食做法大全图片,重庆小伙面食做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小伙面食做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小伙面食做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆丝丝馒头做法？
2. 万州杂酱面的做法？

重庆丝丝馒头做法？

面粉适量

牛奶适量

酵母粉适量鸡蛋一个牛油少量白砂糖少量椰粉适量椰丝适量

1、把面粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成面团。

2、面团发酵至2倍大后，等量揉成光滑的小馒头，分装到小纸碟。

3、取蛋黄加入一点食用油，搅拌均匀后刷在每个小馒头表面，再撒上椰粉和椰丝。

4、烤箱80度预热10分钟，把准备好的小馒头放入烤箱，160度烤15分钟即可。

步骤

1.椰丝,空口吃就很香.但不甜

2.用开水先泡软

3.加入面粉，酵母与白糖

4.揉好面团待发酵

5.发好的面

6.揉好后的面团

7.切成均匀的小块

8.冷水开中火蒸,水开后计时15分钟关火出锅

准备中筋面粉300克，酵母粉5克，水白蜜60克，牛奶120克，还有适量水。将所有材料都放入搅拌盆中，接着充分搅拌混合揉成面团，揉至面团平滑，用擀面杖将面团擀出空气，再来回对折擀成平面，然后把面皮滚卷成条状。

　　下一步就是切适量面团段，底部用烤盘纸切成适合的大小，接下来等待发酵，温度不同发酵时间会有所差别，一般室温30度左右发酵40~50分钟，面团大约变2倍大就可以了，然后就可以进入蒸馒头的程序。外锅放1~2杯量米杯的水，电锅与盖子之间要留出一定的缝隙，避免内部水气影响表面光滑，蒸大约15分钟开关起跳不开盖，5分钟后再开盖香甜可口的牛奶蜂蜜馒头就做好了。

万州杂酱面的做法？

1、食材:拉面500克、五花肉500克、甜面酱2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、葱1根、干黄酱2勺、辣椒酱1勺、八角2个、姜1块、料酒1勺、草果2个、植物油2大勺。

2、五花肉洗净切成小丁，肥瘦比例3: 7最好。

3、姜切碎备用，葱切碎备用。

4、锅里倒一点油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香捞出,在开火放入葱、姜末炒香。

5、放入五花肉丁，放入料酒，煸炒至肉丁变色出一-点油。

麻辣鲜香。用料豆瓣，肉末，姜，蒜，葱，食用油，盐，味精，酱油 手擀面 蒜、姜切末，葱切小段备用。

肉末用水淀粉拌匀待用。

锅烧热，放食用油，热至六、七成。

将蒜末、姜末、豆瓣放入油中爆炒。

将肉沫放入锅中一起炒，加盐、味精、酱油炒匀，必要时加点开水（将肉炒软点，会好吃些）。

这样炸酱就做好了。

平底锅内倒油烧热，煎荷包蛋备用。

，碗中备调料汁，按个人口味调盐、味精、酱油、香油等，加入一点开水，调匀，烧开水煮面。

面熟后，盛入碗内，将已经做好的炸酱、鸡蛋盛在面上，洒上葱花，即可。拌起来，开吃了

做法如下：

1、熬制油炸酱：先煮鸡肉到烂，再加煮老豆腐、马蹄、香油、姜、蒜、辣椒等素材炒香，捞出待用；

2、熬制酱汁：熬制芝麻酱、豆瓣酱等酱料后加入煮好的鸡汤中，放入调料（姜蒜、花椒等）加热后，加入熬好的油炸酱，煮开后即可；

3、煮面并装盘：将面条煮熟后捞出，捞出泡凉水，装到碗里，加入切好的豆腐干、金钩腐乳、花生碎、葱花、辣椒等材料，浇上煮好的酱汁即可。

万州杂酱面是一道重庆传统特色面食，以其特有的鲜香和美味受到了很多人的喜爱。下面介绍一个简单的做法。

所需材料：

1. 面条适量

2. 猪肉末100克

3. 酱瓜丁50克

4. 姜蒜末适量

5. 鸡蛋1个

6. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油、麻油

步骤如下：

1. 准备好面条，放入锅中煮熟。

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