云南麻辣螺蛳做法大全大全_麻辣螺蛳肉

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本文目录一览：

• 1、香辣炒螺蛳怎样做,够入味,又香又辣超过瘾呢?
• 2、麻辣田螺的做法
• 3、麻辣海螺丝的做法
• 4、螺丝怎么做好吃?
• 5、水煮辣螺的做法,水煮辣螺怎么做好吃,水煮辣螺

香辣炒螺蛳怎样做,够入味,又香又辣超过瘾呢?

把买来的螺蛳用水洗掉外壳上的泥沙，然后用手反复搓螺蛳，洗掉附着在上面的苔藓等杂物。把螺蛳放进大一点的菜盆，倒进清水滴入一些香油搅拌一下，把螺蛳放在水里养上两三天，吐出里面的脏东西。

香辣炒螺蛳怎样做，够入味，又香又辣超过瘾呢麻辣炒螺蛳，细嫩味美，整洁无沙吃得才舒服，一个又一个，抢手的下酒小菜麻辣炒螺蛳食物螺蛳500克姜适量干椒适量蒜头适量麻椒少许添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗。

香料粉5克倒入清水要求清水路低于田螺盖盖焖10分钟左右。辅料可以加黄瓜条魔芋等。炒得少可根据比例减，煮好也可翻炒收汁。（4）撒入孜然50克、辣椒面50克，炒至均匀出锅即可。

麻辣田螺的做法

1、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即可。1麻辣田螺的成品图。

2、浙江南部有特别大的那种，会先将田螺煮一下，然后把肉挑出来，炒土豆。个人认为最好吃的还是爆炒。弄的辣辣的，可过瘾了！麻辣田螺是的夜宵美食，做法也很简单。

3、麻辣田螺的配料和做法如下：用料：姜6片、料酒3勺、盐3克、大蒜1整颗、田螺1斤、6月香豆瓣酱1勺、俾县豆瓣酱1勺、大蒜苗1根、桂皮2块、花椒一把、干辣椒1把、生抽老抽各1勺。步骤：如图，把配料切碎准备好。

4、麻辣田螺的制作材料：主料：福寿螺。调料：辣椒、花椒、豆瓣酱等。麻辣田螺的特色：肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。

5、麻辣田螺是四川一带的风味名菜，属于川菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。

麻辣海螺丝的做法

1、主料 海螺丝 500g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 干辣椒 适量 蒜 适量 香菜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 新鲜螺洗干净把，尾部剪掉 姜丝。干辣椒。

2、做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有***，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

3、做法：海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用；干辣椒剪成丝，生姜切片，葱斜切片；锅里油热后，下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味，然后下海螺丝，调入花雕酒，翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可。

4、海螺用刷子刷洗干净。请点击输入图片描述 然后冷水下锅。加姜片，料酒。开锅煮15分钟左右。请点击输入图片描述 取出海螺肉，去除苦胆，切片备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅里起油，爆香葱姜蒜。

5、海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。

6、准备材料：海螺丝 500g、油 适量、甜面酱 适量、蒜蓉辣酱 适量、小葱 适量、姜 适量、蒜 适量、糖 适量、树椒 适量、香菜 200g。海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。

螺丝怎么做好吃?

方法如下：田螺2斤。干辣椒30个。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。盐少许。八角2个。香叶3片。茴香少许。啤酒1瓶。小米辣一把。花椒一把。郫县豆瓣酱2勺。

步骤1 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮红烧螺丝的做法 步骤2 葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

水煮辣螺的做法,水煮辣螺怎么做好吃,水煮辣螺

水煮辣螺的做法步骤2锅里热水，等水滚的时候，加入料酒。和盐。水煮辣螺的做法步骤3倒入辣螺。煮个3分钟左右就可以捞起来，过滤掉水。装盘。水煮辣螺的做法步骤4用牙签挑起里面的肉吃。蘸着酱油，不错。

煮锅水烧开，放入姜，料酒 水烧开后，把洗干净的辣螺倒进去，然后盖起来煮五分钟 把姜滤掉倒入盆中。点料，根据个人口味。把生抽或其他美味的酱油倒进小碗里，蒜剁碎放入。挤进柠檬汁就做好了。喜欢辣椒的可以放点辣椒。

辣螺冲洗干净。2 锅里热水，等水滚的时候，加入料酒。和盐。3 倒入辣螺。煮个3分钟左右就可以捞起来，过滤掉水。装盘。4 用牙签挑起里面的肉吃。蘸着酱油，不错。小贴士 没啥贴士吧，就是煮熟了就好。

水煮辣螺 用水清洗辣螺切适量姜片锅里放入清水（清水稍微莫过辣螺就好）。放入适量姜片.盖上盖子，辣螺煮多久？大概煮个十五分钟。

先将辣螺放入清水中[_a***_]一个小时，让其吐出一些泥沙来，然后用清水冲洗干净。切适量姜片。锅中倒入水烧开，倒入辣螺，锅中加入一些姜片和一些料酒。盖上锅盖焖煮10分钟，捞起后用清水再冲洗几遍，沥干水分。

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