云南甜姜的做法大全_甜姜怎么做

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• 1、甜姜的腌制方法

甜姜的腌制方法

1、之后再用淡盐水泡2天，2天后取出姜片挤干水分，辣味即可去除。锅内加入适量水，下入处理过的姜片，水烧开后即可关火，加入少量红曲粉调色，再加入适量的醋和糖。等汤和姜片放凉后，用一个不沾水和油的玻璃或陶瓷容器，把汤汁和姜片都倒进去，封口腌制3-5天，即可食用。

2、质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。生姜的腌制方法二 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

3、吃一些姜能够帮助我们赶走身体里的湿气和寒气。介绍完腌制生姜的秘诀，再给您介绍下腌制生姜的方法吧。

4、【姜糖】一，食材：嫩姜2斤，白砂糖200g，冰糖400g。二，姜糖的做法：将所有的食材都准备好，买回家的嫩姜从分丫处，掰成小块，放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净，再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片，装入盆里，加入足量的清水，浸泡1个小时。

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