云南木瓜水的做法大全,云南木瓜水的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南木瓜水的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南木瓜水的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南泡木瓜的做法？
2. 木瓜泡水怎么喝？
3. 云南木瓜水文案？

云南泡木瓜的做法？

把新鲜木瓜从树上摘下来，放置几天，看看把不能要的，坏的木瓜给挑出来。

把剩下的木瓜用清水冲洗干净，然后放到罐子里面。放入甘草还有冰糖有的还可以只是单纯的放盐巴。放甘草和冰糖的会比较甜，而放盐巴的会比较酸。然后再放入水就可以了。

主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量
1木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用
2 锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
小贴士 过程中不要加水，就用醋和糖就可以，糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点，水刚好淹过木瓜就可以了。

木瓜泡水怎么喝？

1.木瓜洗净后削皮，切成一厘米左右的小片，把水烧开之后，把切好的木瓜放进去煮，木瓜变色后即可，之后 把水沥干

2.把木瓜装进大盆，用凉清水泡一个小时，之后捞起晾干。

3.晾干之后放少许醋和盐，和适量糖拌匀静置盖好，第二天晒干即可，如果还想味道好一些，可以把晒后的木瓜倒进前一天拌木瓜所剩下的糖水里，第二天再晒一天，美味可口的木瓜干就出炉了。将晒好的木瓜放入保鲜袋，放在干燥的地方保存

方法如下：

将新鲜的木瓜去皮、去籽，切成小块后再用开水冲泡或温水浸泡，浸泡10分钟左右即可饮用。注意将木瓜泡水时，避免泡过久以免使木瓜中的水分和养分流失，不仅会影响口感，还会影响到木瓜的营养。

1. 将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。

2. 取一个大碗或锅，放入适量的冰糖或红糖（根据个人口味选择甜度），加入清水，放入切好的木瓜块。

3. 将碗或锅放在火上，用中小火煮沸。

4. 煮沸后调至小火，轻轻煮熬木瓜块，熬煮时间根据个人喜好决定，一般约15-20分钟，直到木瓜煮烂、汤汁变稠。

5. 关火后，倒入大碗中，让其自然降温。

6. 可以将煮熟的木瓜块稍微捣碎一些，提升口感。

7. 冷却后，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。

8. 喝的时候，可以根据个人口味加入适量冰块，搅拌均匀即可。

云南木瓜水清甜可口，木瓜的香甜与冰糖或红糖的糖香相互融合，口感丰富。熬制的时间可以根据个人口感来决定，煮得时间长一些可以更好地释放木瓜的香甜味道。希望这个正宗的云南木瓜水做法能够帮到您。

云南木瓜水文案？

云南木瓜水又叫冰粉。

在重庆，四川，贵州买冰粉吃，里头通常会放有比较华丽的配料。当然如今其他省份也有而且配方也不尽同，这是一个地方一个地方吃下来总结的，但要是形成街头巷尾都有的特色饮品，那就只是滇中本地小吃店独有了。

对很多朋友来说依然还没有概念，这么说吧。制作木瓜水的木瓜不是当今市面上讹传的美容丰乳的那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，而是一种***酸浆的植物的***。云南这边称为“木瓜籽”，这是一种学名石花籽又叫冰粉籽系***酸浆的***，为茄科一年生的草本植物。

为什么叫木瓜水，这个知识点包括当地人在内的朋友都回答不出来，在翻阅当地图书馆写论文的时候偶然查到，据《昆明民间常用草药》记载，***酸浆又叫草本酸木瓜，这才是木瓜水名字的由来，很绝。

　木瓜水按其形态准确的应该叫木瓜凉粉，滇西，重庆一代叫“冰粉”，我更喜欢这种叫法，透着清凉，冰清玉洁的感觉。

木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖。

高原的太阳热烈，无论春夏秋冬，只要出太阳，便是满目的炫耀。于是在街头巷尾的荫凉下，一张罩着玻璃罩子的台子，后面站着一位传白族服装的小姑娘或者小媳妇，罩子里面依次摆放着一碗碗排列起来的凉米线凉面和抓抓粉以及十种左右的佐料，在显要位置上摆放的便是透明的胶状的水晶般的木瓜凉粉。

木瓜水的性状有点像果冻，但比果冻口感软滑。传统的容器是铝盆，凝结好的木瓜凉粉在太阳下盈盈晃动着凉爽的波光。对白族姑娘说：要一碗木瓜水。于是白族姑娘取一个吃饭的小碗，用一把汤勺，舀起一勺木瓜凉粉搁在碗里，这时最关键的步骤是用汤勺打碎碗里大块的凉粉，“挞挞挞挞”， 只见白族姑娘绣花的衣袖在阳光里舞动，与汤勺和碗和木瓜凉粉以及清脆的“挞挞”声浑然一体，让人眼花缭乱。冰清的凉粉便如同碎裂的冰块般呈现着各样的形状和花纹，却总离不了一个凉字。这时再舀一勺自家熬制红好镇凉了的红糖水，红赭色的红糖水便欢快着渗透了透明的凉粉， 最后再依次撒上一小撮***的熟芝麻粒、一小勺酱色玫瑰花饴（或是金色的桂花饴）、几根红绿丝，一碗色彩缤纷冰清玉洁的木瓜水就好了。木瓜水的口感非常奇妙，软软滑滑的在口里，似有若无之间，却掺着红糖水实实在在的甜，芝麻的香，玫瑰糖的醺，再配上红绿丝的颜色，那滋味，两个字：爽！

到此，以上就是小编对于云南木瓜水的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南木瓜水的做法大全的3点解答对大家有用。