重庆莴笋凉拌做法大全大全,重庆凉拌莴笋叶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆莴笋凉拌做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆莴笋凉拌做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌莴笋条家常做法？
2. 莴笋和苦瓜凉拌的做法？
3. 凉拌莴笋的家常做法？

凉拌莴笋条家常做法？

1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。

2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

3 锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；

4将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可 。

用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。

2. 莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。

3. 莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。

4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。

5. 撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美观可以放些红辣椒丝哦。

步骤

1、备齐所有食材。莴苣去皮切丝，辣椒切段，姜蒜去皮切末。

2、莴苣丝放入盘子中，加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。

3、将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。加入白糖、醋、鸡精、芝麻油充分拌匀后，就可以直接吃了。

4、家里有小朋友不爱吃辣，大人爱吃辣味，所以取部分莴苣加入芝麻辣椒油，更入味哦！拌匀后装盘上桌，够辣够爽脆，好吃。

莴笋和苦瓜凉拌的做法？

食材用料

莴笋 1/3根，苦瓜 半根，盐 3克，白糖 3克，柠檬 几滴，红辣椒丝适量，花椒，葱花，蒜 两头，耗油 少许

苦瓜莴笋凉拌的做法步骤：

步骤 1

将莴笋、苦瓜擦丝; 莴笋放入凉开水中泡10分钟以上，苦瓜燎2分钟后捞出冲凉，然后，莴笋、苦瓜放入盘中备用。

步骤 2

干红辣椒泡一下水后切丝，蒜拍成蒜蓉一起放于备好的苦瓜丝莴笋丝上，放入盐、糖、少许耗油。

步骤 3

将锅放入油烧7分热时放入花椒、蒜、葱花、辣椒，待出香味后，将油倒在菜的辣椒丝和蒜蓉上，再挤入几滴柠檬汁，拌好就OK了

凉拌莴笋的家常做法？

1、莴笋2根

2、去皮后洗净

3、切丝，并放1g盐腌制10分钟

4、把腌出来的水分挤掉，分别调入亦舒堂火麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）

5、糖

6、熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可

1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。

2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

3 锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；

4将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可  。

1.买回来的莴苣先把叶子去掉，用刀再把莴苣外边的一层硬皮剥去，切丝，来点盐搓柔去除莴苣中的涩味，然后清洗干净备用。

2.葱切小段，姜蒜切沫放入盘中备用。

3.调料汁，碗中倒入盐，香醋，味极鲜，耗油，鸡精，芝麻油辣子油搅拌均匀备用。

4.莴苣葱姜蒜料汁倒入盆中抓拌均匀，装盘

到此，以上就是小编对于重庆莴笋凉拌做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆莴笋凉拌做法大全大全的3点解答对大家有用。