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本文目录一览:
- 1、河粉怎么做好吃又简单
- 2、炒河粉的做法
- 3、河粉的家常做法
河粉怎么做好吃又简单
河粉切宽条,豆豉和辣椒切碎; 锅内入油,爆香豆豉和辣椒,先入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒,再放入豆芽菜炒匀,炒河粉即成。 烹调技巧: 河粉可以切成自己想要的宽度,炒的时候不要加水。
河粉用以下方法做好吃又简单:主料:油菜1棵、牛肉80克、干河粉300克。辅料:蒜片5克。葱花5克。淀粉3克。食用油5毫升。生抽2克。盐2克。白砂糖3克。具体步骤:准备蒜、葱末、油菜、牛肉。
- 步骤 - 油菜(青菜)洗净、切段,豆芽洗净,火腿肠切片,鸡蛋打散,备用。热锅热油,放鸡蛋炒散,加入青菜、豆芽、火腿肠,翻炒至断生。
第一步:锅中加入适量的清水,开火烧至沸腾,将买回来的河粉下入沸水当中,水开后20秒左右捞出,放入清水盆中,过凉待用。
炒河粉的做法
1、做法:准备好的干品河粉,需要用清水将其充分泡软,然后在开水中焯上半分钟。捞出来过冷水,待用。不宜泡制或煮制过软,影响口感。如果是新鲜的河粉,需要将其弄散。
2、河粉1000g、鸡蛋3个、肉末100g、肉饼100g、火腿肠60g、猪油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适、量豆芽200g。 做法 肉饼切小条,火腿肠切片。 鸡蛋3个打成蛋液待用。 豆芽摘洗干净待用。
3、河粉切成宽条。第五步 热油炒香肉沫,待变色后然后盛出备用。第六步 用锅中剩油炒香蒜粒。第七步 倒入香菇丝和黑木耳丝炒香。第八步 加入青菜梗丝。第九步 加入河粉大火翻炒。
河粉的家常做法
1、食材:河粉一盘、鸡蛋两个、黄瓜一根、蒜四粒、香菜适量、葵花油适量、盐适量、葱适量、麻油适量、酱油适量 步骤 首先将所有的食材都准备好了,放到合适的位置。
2、做法:准备好的干品河粉,需要用清水将其充分泡软,然后在开水中焯上半分钟。捞出来过冷水,待用。不宜泡制或煮制过软,影响口感。如果是新鲜的河粉,需要将其弄散。
3、锅内入油,爆香豆豉和辣椒,先入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒,再放入豆芽菜炒匀,炒河粉即成。 烹调技巧: 河粉可以切成自己想要的宽度,炒的时候不要加水。
4、干河粉冷水上锅,中火煮开就毕火,闷大约5分钟,直到河粉软了即可。牛肉切薄片,洗掉血水,用豆鼓酱油,蚝油腌制15分钟。牛肉9成熟就可以放入河粉,翻炒。倒入老抽,炒到河粉充分吸收汤汁。
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