贵州熏鸡的家常做法大全,贵州熏鸡的家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州熏鸡的家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州熏鸡的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 14种香肠配方？
2. 2021南昌绿博会美食？

14种香肠配方？

1.北京香肠(甲) 去骨去皮生猪肉50公斤 肉蔻面15克 砂仁面31克 酱油5.5公斤 白酒750克 白糖2公斤 细盐1.5公斤 硝酸钠5克

2.北京香肠(乙) 去骨去皮猪肉50公斤 肉蔻面40克 砂仁面40克 花椒面40克 酱油1.5公斤细盐1.5公斤 白糖1公斤 鲜姜200克 硝酸钠5克

3.天津香肠 去骨去皮生猪肉50公斤 细盐1.5公斤 白糖4公斤 味精100克 胡椒面50克 肉蔻面25克 白酒1.5公斤 亚硝酸钠3克

4.天津大腊肠 去骨去皮生猪肉50公斤 细盐1.3公斤 白糖3.5公斤 味精100克 白酒1.5公斤 鲜姜1公斤(将姜剁碎挤压出汁使用) 亚硝酸盐3克

5.山东香肠 去骨去皮生猪肉50公斤 花椒面125克 丁香面70克 砂仁面40克 小茴香面40克 大蒜500克 鲜姜500克 酱油6公斤 植物油500克

猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。

辅料：食盐1.25公斤，白糖2公斤，白酒1.5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克。

做法：猪肉切成1厘米的小方丁，用温开水洗涤。将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉拌均匀。灌肠三日前将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。将烘过的肠衣浸入温水，然后捞出，将配好的肠馅灌入肠衣底端时，即将底端扎住，肠衣全部灌满把上端亦扎住。把灌好的肠用针不规则在肠上戳洞，使烘肠时便于排出水分。 将灌好的肠置于日光下暴晒，至晚间收入室内挂好，接下来继续日晒到使肠内水分泄尽，有出油现象为止。

配方一：猪瘦肉6斤，肥肉4斤，料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，食用葡萄糖30克。

配方二：猪腱子肉2500克，海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。

配方三：猪腱子肉2500克，海天生抽300克，姜末100克，玫瑰露酒250克，白糖150克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。

配方四：肉馅1000克，西芹50克，胡萝卜50克，蒜瓣30克，生姜30克，八角、香叶各5克。

配方五：猪腱子肉2500克，农家散装酱油800克，红糖120克，老酒50克，味精30克，凉开水250克。

配方六：鲜猪肉500克，松花蛋两个（切粒），肠衣适量，姜末30克，盐15克，五香粉5克，淀粉10克。

配方七：鲜牛肉粒（全瘦肉）500克，郫县豆瓣酱10克（剁碎后油炒去一下味道），熏鸡、熏鱼各50克，炸蒜米10克，肠衣适量。

配方八：鲜猪肉500克，煮熟的五香黄豆各100克（也可放点煮熟的花生米），五香粉5克，盐3克，味精5克。

2021南昌绿博会美食？

据了解，本届绿博会将于2021年12月24—27日在南昌盛大举行。

展品范围涵盖国内外优质绿色食品、地方特色农产品、地理标志产品到食品加工等系列产品, 吸引了贵州、福建、宁夏、辽宁、重庆、内蒙古、***、广州、深圳、成都、长沙、晋城、呼和浩特等十三个兄弟省市代表团前来参展，展示的产品皆是独具当地特色文化的产品，如福矛窖酒、内蒙古牛肉干、***青稞麦片、连翘叶茶、山西相府蜜酒、卓资熏鸡、晋城桑叶茶、***人参果、宁夏枸杞等。

江西十一个设区市代表团则带来本土优质的农产品及食品，如赣南脐橙、南丰蜜桔、婺源绿茶、黎川潭溪灌芯糖、南安板鸭、金溪贡面、弋阳年糕、高安腐竹、鄱阳湖酒糟鱼、崇仁麻鸡、永丰金桔、樟树贡酒、富硒盐皮蛋、井冈蜂蜜、丰城冻米糖等名品。据了解，本届绿博会将于2021年12月24—27日在南昌盛大举行。

展品范围涵盖国内外优质绿色食品、地方特色农产品、地理标志产品到食品加工等系列产品, 吸引了贵州、福建、宁夏、辽宁、重庆、内蒙古、***、广州、深圳、成都、长沙、晋城、呼和浩特等十三个兄弟省市代表团前来参展，展示的产品皆是独具当地特色文化的产品，如福矛窖酒、内蒙古牛肉干、***青稞麦片、连翘叶茶、山西相府蜜酒、卓资熏鸡、晋城桑叶茶、西***参果、宁夏枸杞等。

江西十一个设区市代表团则带来本土优质的农产品及食品，如赣南脐橙、南丰蜜桔、婺源绿茶、黎川潭溪灌芯糖、南安板鸭、金溪贡面、弋阳年糕、高安腐竹、鄱阳湖酒糟鱼、崇仁麻鸡、永丰金桔、樟树贡酒、富硒盐皮蛋、井冈蜂蜜、丰城冻米糖等名品。

到此，以上就是小编对于贵州熏鸡的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州熏鸡的家常做法大全的2点解答对大家有用。