大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川烤鱼调料做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川烤鱼调料做法大全的解答,让我们一起看看吧。
成都吃客特色烤鱼片的做法?
特色烤鱼片做法如下
食材用料:
草鱼适量,蒜苗适量,洋葱1个,大蒜头1个,油适量,盐适量,料酒适量,糖适量,生抽适量,豆瓣酱适量,生姜适量,熟花生适量,胡椒粉适量,花椒粉适量。
做法步骤:
1.把鱼捡好洗干净,切成片,倒入料酒,生抽,生姜,盐,糖,胡椒粉和花椒粉,腌制30分钟
3.把腌制好的鱼铺在烤盘里
4.把装有鱼的烤盘放入烤箱,220度先烤15分钟(烤箱温度按自家温度)
酸菜鱼烤鱼的正宗做法四川?
材料
澳洲特产barramundi fish 1条,酸菜半袋,蘑菇三个,红椒1个,香菜一小把。 佐料:火锅底料1大块,郫县豆瓣2大匙,豆豉适量,大蒜1整头,生姜一大块,色拉油1大匙,干辣椒一小把,清水小半碗
做法
2把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油入220烤箱,烤25分钟
4倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻
5放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻 放入酸菜,蘑菇,红椒。
6取出烤鱼,倒入料汁,再次烤10分钟直到烤鱼熟。
成都家常菜周幺姑儿烤鱼做法?
回答:
成都家常菜周幺姑烤鱼很多人都喜欢吃,特别是家里的孩子超级爱吃,下面就介绍一下这款烤鱼的做法:
原料:
鲤鱼、豆鼓、小葱、干海椒、油酥花生米、剁细豆瓣酱、海椒面、花椒面、孜然。
做法步骤:
第1步、鲤鱼把鱼腥线去掉,从背把鱼破开
第2步、鱼背划刀,方便入味
第3步、用盐巴,姜丝,葱段,拍破的大蒜,鸡精码味,腌制一个小时
第4步、烤盘刷油;下边垫葱段,姜蒜
第5步、准备先烤鱼肚;鱼先刷油,在在鱼表面,撒少量的盐,海椒面,花椒面,孜然;再刷油【刷油是为了鱼嫩,香,我用了是混合油,就是猪油加瓜子油】
到此,以上就是小编对于四川烤鱼调料做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川烤鱼调料做法大全的3点解答对大家有用。
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