云南炒土豆做法大全集,云南炒土豆做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒土豆做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炒土豆做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒土豆片王刚？
2. 冻了的小土豆怎么炒好吃？
3. 焦炒的做法步骤窍门？
4. 咸鹅烧土豆怎么做好吃？

青椒炒土豆片王刚？

1.土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片。

2.烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。

3.用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。

4.葱、蒜切沫，干辣椒切小段。

5.锅里放一点麻倒入调好的酱汁。

6.油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香，7.放入土豆片，开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。

材料

青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。

1、土豆去皮切丝（不用太太细），青椒洗净切丝。

2、一煮锅内倒入适量水和盐，煮开后倒入土豆丝。中火煮4分钟然后掠去水份，备用。

3、炒锅内热油，倒入青椒丝翻炒。

4、因为青椒不容易炒熟，建议倒入一汤勺水，锅内会快速形成蒸汽。直到完全蒸发，继续加入一汤勺水。直到青椒软身且皮有些发白

5、倒入半生的土豆丝，和少许生抽调味。翻动时需要轻轻的，以免弄碎土豆丝。

食材用料

土豆22个、青椒1个？生抽1勺、盐1勺、熟白芝麻适量、鸡粉适量

方法/步骤。

1/10

首先将土豆去皮，洗干净

2/10

切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟

3/10

把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。

4/10

冻了的小土豆怎么炒好吃？

冻土豆的味道更加美味，而且口感是很不一样的，一般是将土豆冰冻了一两天，然后再将土豆拿出来去皮，接着就是将土豆去水，用保鲜膜捏一下，然后就可以做成土豆泥的样子，吃法也是有很多样的，可以选择做芝士土豆泥等，口感软软的，有种糯糯的感觉，特别的好吃。所以朋友们是可以尝试一下的哦，味道十分不错。

焦炒的做法步骤窍门？

焦炒腊肠土豆片的做法步骤

1.准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片

2.锅放油烧热，用葱姜爆香

3.放入腊肠炒出香味

4.放入土豆片翻炒

原 料：慈菇、猪里脊肉、香菜、鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒各适量。做 法：

1.将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

2.用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；

3.坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金***；

4.坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可

咸鹅烧土豆怎么做好吃？

咸鹅烧土豆好吃的做法

材料：咸鹅600克、土豆4个、生姜1小块、大葱1段、料酒10克
做法：

1、将咸鹅泡水5个小时以上，中间1小时不停的换水。生姜切片备用，大葱切段备用。2/7

12、起锅烧水，水开后下入咸鹅焯水，水再次烧开后捞出咸鹅，冲水洗净，检查皮上的毛，清理干净备用。

3、将咸鹅身上的皮和脂肪剪下来，起锅烧油，先下入鹅油和鹅皮煸出油来，下入生姜一起煸，然后下入鹅块一起煸炒，等鹅块变色后加料酒再次翻炒，加水。

4、将鹅块转入高压锅中，放入大葱，压制25分钟。

5、取四个土豆，去皮洗净切块，泡在水里备用。

6、高压锅压制好后，另起锅先将土豆倒入锅内，然后再将煮好的鹅倒在土豆上，中火烧煮至土豆焖烂。

7、出锅装盘。

到此，以上就是小编对于云南炒土豆做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒土豆做法大全集的4点解答对大家有用。