云南沱茶做法大全集图,云南沱茶做法大全集图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南沱茶做法大全集图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南沱茶做法大全集图的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南糯米生沱茶冲泡方法？
2. 沱茶怎样喝？
3. 云南沱茶分为几个等级？
4. 从砣茶到沱茶的百年变迁，云南下关沱茶隐藏着怎样的传奇？

云南糯米生沱茶冲泡方法？

糯米普洱沱茶的冲泡具体步骤：

　　1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。

　　2、将煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶，把第一第二次冲泡的茶水倒掉。

　　3、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　4、打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的糯米普洱沱茶就泡好了。

沱茶怎样喝？

1、撬茶

顺着茶砖的纹路，用茶刀撬取7-8g，根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。投茶前先用沸水冲洗茶具，使茶具保持高温，这样有利于茶叶内含的芳香物质得到更好的激发，以及茶汤内含物的浸出。

2、注水

温杯后投入取好的茶叶，注入高温沸水。第一泡可以倒掉不喝，起到润茶、洗茶，唤醒茶叶味道，清除茶叶中杂质的作用，时间不宜超过5秒，否则茶叶中的营养物质会大量流失。

3、冲泡

沱茶，也称普洱茶，有着独特的泡茶方式。以下是一种常见的沱茶泡法：

1. 准备工作：

- 选择合适的沱茶：选择你喜欢的品牌和口味的沱茶。

- 准备茶具：可以使用紧压壶或其它陶瓷泡茶器具。

- 温热器具：在冲泡之前，先用开水将泡茶器具进行冲洗，提前升温。

2. 破沱：

- 将沱茶放入茶壶中，并用热水轻轻浸泡2-3分钟。

- 然后倒掉这第一次冲泡的水，这个步骤主要是为了清洗和唤醒沱茶。

3. 泡沱：

- 在壶中加入适量的开水，然后等待片刻，让它温暖一下（温度约为90°C至95°C）。

1.准备沱茶和茶具：选购好的沱茶，准备好茶壶、茶杯和茶巾等茶具。

2.处理沱茶：将沱茶放入茶壶中，用开水冲洗一遍，倒掉水后，再将茶壶用温水预热一下，泡出的茶汤口感会更好。

3.冲泡沱茶：将适量的开水倒入茶壶中，将水温控制在95°C左右，等待30秒左右，再将茶壶的液体倒入杯中。

4.品尝沱茶：首先仔细观察茶汤的颜色、清亮度和香气程度等，然后用鼻子闻一闻茶香。最后轻轻品一口茶液，将茶汤保持在舌头上片刻，享受茶汤的纯净、清新和滑润。

5.多次冲泡：沱茶冲泡次数和时间可以根据个人喜好随意调整，但一般来说可以冲泡3-5次，每次冲泡时间约为20-30秒。

沱茶的喝法：

1、将沱茶的外包装撕开，将***的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。

2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。

3、错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。

4、然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。

5、将剩下的茶叶妥善保存。

云南沱茶分为几个等级？

沱茶的特、甲、乙等级用料不同只是在选料的等级上区别。同一批茶叶原料分选后，级别高（细嫩牙头嫩梢）做为特级沱用料，青壮叶做为甲级沱用料，粗、壮、老、料用做乙，丙，大众沱用料。

从砣茶到沱茶的百年变迁，云南下关沱茶隐藏着怎样的***？

云南下关沱茶是云南茶中非常古老的品种了。大关沱茶形如碗状，造型十分优美，这样的形状始于清代末年，云南的茶叶市场逐渐转换到了交通方便、工业发达的下关地区，这里的几家茶商为了更好的保存茶叶，于是将茶叶经过人工揉制、机器压紧等数道工艺制作成了碗一样的形状，一开始形称为“砣茶”，后称为“沱茶”。

下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍（镇圭），他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。永昌祥的下关沱茶一经问世，很快在滇、川、藏等地打开销路，该号的“松鹤牌”沱茶不仅非常重视质量，而且促销、防伪方式新颖。如：在一定批量的沱茶中，都可找到附有一根标有商标的金***丝带的沱茶，顾客每积足十根丝带，便可到经销店换取一斤茶叶。在那个年代，就能想到如此新颖的促销方式，真是令人叹服，毕竟到后来很多人们认为奶茶店集印章换奶茶才是这一促销方式的“创始人”。

下关沱茶至今已有一百多年的历史，它原本是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成的，下关沱茶最大的特点就是汤色清亮、味醇回甘，根据不少研究表明，经常饮用下关坨茶具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，下关坨茶又被称为“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。而就在中国国内，下关沱茶同样有着响当当的名声，与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。

到此，以上就是小编对于云南沱茶做法大全集图的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南沱茶做法大全集图的4点解答对大家有用。